本篇目录：
- 1、整只猪蹄怎么炖
- 2、牛肉,猪蹄,鲫鱼山楂红枣炖汤有什么功效
- 3、牛肉、猪肉、猪脚、鲫鱼、山楂、红枣炖汤吃了会怎么样?
- 4、有人说用牛肉、猪蹄、鲫鱼、、红枣、山楂熬汤喝大补元气,是否真的?
- 5、牛肉鲤鱼猪蹄山查大枣混在一起有什么作用
- 6、山楂桂皮花生米可以和猪脚一起炖吗?
整只猪蹄怎么炖
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起，洗去污沫.黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水，水开改文火，炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味 续炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。
2、猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。
3、腌后的猪蹄，也要控净水份再入油锅，避免溅伤。锅中放宽油，7成热时，放入猪蹄，中小火炸制3分钟。
4、炖猪蹄第1个不能放的是花椒。炖猪蹄一定要一次性把水加足，不要中途加水，这是炖猪蹄三不放的第二不放，因为中途加水会使猪蹄炖不烂，汤汁也不香。
5、猪蹄整理好（如果杂毛一下子弄不干净，可以先焯水，再去，感觉会比较好弄）、放葱、姜片，清水。焯水。冲洗干净，再稍稍去下杂毛，沥水。
牛肉,猪蹄,鲫鱼山楂红枣炖汤有什么功效
1、鲫鱼。【性味】味甘、性平。【归经】入脾、胃、大肠经。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。山楂。【性味】性微温，味酸甘。【归经】入脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。
2、《古今名医方论》。《古今名医方论》，由魏桂岩所创，由鲫鱼、瘦牛肉、猪蹄、山楂、红枣等药材组成，有养血安神、补血安胎、除热生津、保守真元之气的功效，主治肺气虚证以及在气虚基础上形成的诸多变证。
3、这是刘太医养生法的保元汤，要熬12个小时，只喝汤不吃肉渣，详情请参照刘太医的三分治七分养。常喝皮肤滑嫩，体质强壮，容光焕发。
4、胡萝卜素等。红枣能益气补血，健脾和胃，祛风。红枣有促进肝脏合成白蛋白的功效。适宜胃虚食少、气血不足、营养不良、心慌失眠、癌症患者食用，可以调整免疫功能紊乱。
牛肉、猪肉、猪脚、鲫鱼、山楂、红枣炖汤吃了会怎么样?
牛肉炖的时候放点山楂不错，可以加快肉的软化。红枣炖猪脚，能补血，对皮肤不错，适合女性吃。鲫鱼炖的时候放豆腐最好。猪肉炖墨鱼干和海带都不错，这么多食材混在一起炖不会对身体有什么好处的。
不会有害。如果此人很胖的话建议去掉猪肉类。猪肉生痰。也要去掉红枣，红枣虽健脾但是也助湿。山楂健脾开胃，东西是好东西。但是不是谁都可以吃的。直接牛肉炖少加山楂，坚持喝的话会增高。
牛肉味温，具有健脾补肾，温尾。补中益气的功效。山楂有里实补气的功效。这几位药都是补气血的。对失血过多，等元气损伤大得都有疗效。
有人说用牛肉、猪蹄、鲫鱼、、红枣、山楂熬汤喝大补元气,是否真的?
1、每份[保元汤]的配料是一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。
2、不会怎么样的。牛肉，猪肉，猪脚，鲫鱼，山楂，红枣炖汤是滋补的营养汤，适当食用是没有关系的。
3、做法：将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净，牛肉切碎，山楂、红枣去核。把所有的用料放入砂锅中，加两升水，不用放盐及其他调味料，小火煮2个小时即成。煮好后的汤除去渣及浮沫，等到冷却后除去表面的油。
4、鲫鱼用来熬汤，然后再熬汤的时候，放入一些枸杞和香菜，这样炖煮过后就可以喝了。对于身体虚弱以及有失眠，健忘的人来说，有很好的调节作用。
5、鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。美容抗皱 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
6、然而，干枣富含膳食纤维，不利于消化，所以不适合每天多吃，最好是煮汤和粥。大豆食品 大豆食品自古以来就是中国人最常见的食物。中医指出，多吃平昔大豆食品对人体健康非常有益。
牛肉鲤鱼猪蹄山查大枣混在一起有什么作用
1、是酸甜的，既补气消食，又有矫味作用。因此宫里的人都爱喝，这就成了御膳房的定规。瘦牛肉。【性味】味甘，性平，【归经】入脾、胃经。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
2、《古今名医方论》。《古今名医方论》，由魏桂岩所创，由鲫鱼、瘦牛肉、猪蹄、山楂、红枣等药材组成，有养血安神、补血安胎、除热生津、保守真元之气的功效，主治肺气虚证以及在气虚基础上形成的诸多变证。
3、牛肉味温，具有健脾补肾，温尾。补中益气的功效。山楂有里实补气的功效。这几位药都是补气血的。对失血过多，等元气损伤大得都有疗效。
山楂桂皮花生米可以和猪脚一起炖吗?
1、花生莲藕炖猪脚 【所需食材】猪蹄适量、花生米适量、姜片适量、料酒适量、大蒜几粒、八角两个、桂皮两片、山楂5片、食用油适量、高度白酒50克、生抽一小勺、南乳汁一小勺、葱花少许。
2、将猪脚、猪皮和提前洗净的花生一起放入锅中，加适量清水开中火炖煮。放入炖肉调料包（八角、花椒、桂皮、香叶、草果、干姜、山奈、甘草、白胡椒、小茴香），再加入5g老抽、20g生抽、15g蚝油、25g料酒、20g冰糖。
3、片山楂，山楂能让猪蹄更容易炖烂然后转至高压锅，倒入莲藕，加入泡好的花生米，盖上盖，大火上汽后，转中火压15分钟15分钟后开盖，加一小勺食盐调味，然后大火稍微收一下汤汁，捞起装盘。
4、猪蹄去毛洗净，过水后备用。 煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
5、此时加入适量的水、盐、酱油，放入五香，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮嫩肉香；成品切一盘。
到此，以上就是小编对于山楂煲猪脚的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
