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怎么做宝宝吃的蛋黄虾滑?
1、参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鲜虾70克、蛋黄液10克、玉米淀粉2克、柠檬半个 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 这个虾滑只加了蛋黄,所以对蛋清过敏的宝宝,可以放心尝试。
2、——》在虾肉剁碎时,切记不能直接用菜刀将虾肉切碎,这样做出来的虾滑口感会差很多。——》在剁虾肉时,虾肉不要剁得太碎,留有一些细丁吃起来口感会好很多。
3、虾滑汤 准备:5条大虾、山药、西红柿、淀粉、鸡蛋。做法:首先将五条大虾去头部,把虾线拔出来,去外壳。
10个月以上宝宝要常吃虾,教你自制虾滑汤,口感嫩滑易消化
:先将大虾清洗干净,之后去掉壳再去掉虾线。(处理大虾时,2条虾线都要处理好,要不然做出来的虾滑汤会有点腥味。虾线里的东西多脏)。2:虾仁处理好之后放到水中清洗干净,再放到小碗中加上滴上几滴柠檬汁,放上姜片去腥。
虾仁、番茄,鲜虾去壳去虾线处理干净,腌制10分钟去腥(生姜片/柠檬片),番茄去皮分成两部分(一部分切块、一部分切小丁)备用。将虾仁剁成虾泥,加入玉米淀粉,顺时针搅拌上劲,装入裱花袋中。
买回来新鲜的虾用清水洗净后控干水分,做虾滑一定要用新鲜的虾,冰冻的那种做出来口感不好。将虾去掉头部,去除虾线,然后放入冰箱冷冻10分钟后拿出来快速剥壳,冷冻一小会剥壳会比较方便一些,很容易剥掉。
宝宝辅食虾滑的制作方法
1、新鲜虾滑的制作方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。
2、做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。白菜的处理将白菜分成段和叶。将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
3、制作方法: 虾用姜片或者柠檬腌制10分钟去腥,番茄开水去皮,一半切碎末,一半切块。 虾、淀粉、加少量水(也可不加)装入辅食机打成泥,装入裱花袋。 锅中倒油,先炒番茄沫出汁在放入番茄块翻炒。
4、个月的宝宝用虾做辅食的话,虾滑是最好的选择。本文将介绍虾滑的制作方法,让宝宝吃得健康又美味。准备虾肉可以先准备好大虾然后去掉虾线虾头和虾壳。把虾肉剥出来洗干净,放在碗里备用。
10M+辅食宝宝版虾滑蒸蛋
做法:①虾处理好放姜片腌制15分钟左右去腥,打成泥,胡萝卜、玉米焯水后剁碎。②所有食材混合一起加适量玉米淀粉搅拌均匀,整理好形状铺在蒸盘中,③鸡蛋加50ml温水搅拌均匀,过筛倒入蒸盘中。
虾仁蒸蛋的做法:虾洗净,去头去壳去虾线,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
在锅中倒油开火,把切成块的西红柿放入进行翻炒,然后加适量的水煮开,把打碎的虾肉、山药挤到锅里面煮熟,最后再把蛋黄倒进锅里,这时候香喷喷的虾滑汤就完成了。用虾给宝宝做辅食,还可以做成虾仁蒸蛋。
虾肉泥的做法宝宝辅食 原料:鲜虾,大白菜,淀粉。做法:去除虾肠,去除虾壳和头部,并去除虾。只有虾肉才能使虾打滑。虾头和虾壳可以用来炸虾油。将白菜分成段和叶,把卷心菜的叶子切成小粒。
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