吃鱼子酱、虾酱有什么好处?
1、鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。
2、鱼子酱还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对身体的内分泌调节、维持心血管健康等方面也有极大的好处。鱼子酱还有助于补充体力和提高免疫力。鱼子酱中蕴含的多种营养成分有助于提高人体能量水平和抵御疾病的能力。
3、增强体质 鱼子酱中蛋白质很高，可以促进体液免疫的强度，增加抗体的合成原料，可以增强体质，鱼子酱中的维生素B族元素，可以增强机体抵抗流感的能力，所以常吃鱼子酱可以增强体质。
4、促进食欲 虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷，在烹制才要的过程中适量的加入虾酱，可调色增香，还能很好地促进食欲，令人胃口大开。
虾酱的功效与作用
而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
提高免疫力：虾酱富含蛋白质、无机盐等营养物质，适量食用能提高身体的免疫力。保护心血管系统：虾酱富含镁元素，能调节心脏的活动，降低血液中胆固醇含量，保护心血管系统，有效预防动脉硬化、高血压及心肌梗死等疾病。
虾酱具有独特的鲜味和咸香，能够增添菜肴的风味，使其更加美味可口。-营养价值：虾酱富含蛋白质、钙、铁和维生素等营养物质，对身体健康有益。-提升食欲：虾酱的香味和口感能够刺激食欲，增加食物的诱惑力，使人更愿意进食。
虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，很容易让人吃上瘾。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，因此虾酱是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
吃虾酱好不好
在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。
吃虾酱不仅可以减肥，还能够滋补强身，美容养颜，这确实是一种非常理想的营养食材，既能够让我们的身体保持健康，又可以品尝到虾酱的特殊风味。
虾酱的食用注意事项许多营养专家都认为虾酱之类的蒜蓉辣酱不符当代的科学饮食，吃多了对身体有一定影响，但这一特色美食确实令吃货们无法放弃，实际上有时候吃点也是可以，别很多食用。
而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。3 虾酱常见怎么吃 虾酱大葱炒鸡蛋 准备好大葱，不要切太碎。
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