芙蓉蛋怎么做好吃又嫩
1、蒸芙蓉蛋 原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。
2、．将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐 调味，上笼蒸成芙蓉蛋取出。3．将瘦肉煵炒酥香待用。4．将炒锅置于火上，下混合油烧至五成热，下拖椒、泡 姜、蒜片熵炒出香味。
3、第一种汽蒸法：原料：鸡蛋两只，葱花少许。做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。特别提示：加热水不要加冷水哦。水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。
4、用微波炉蒸芙蓉蛋的方法是：一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料就不要放了。
芙蓉蛋的烹调方法
1、清蒸芙蓉蛋的做法很简单。常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。
2、制作方法 1．瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。2．将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐 调味，上笼蒸成芙蓉蛋取出。3．将瘦肉煵炒酥香待用。
3、做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。特别提示：加热水不要加冷水哦。水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。
4、【家常芙蓉蛋】用料：鸡蛋5个，净瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗净切成花。制作方法：将瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。
5、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。（要先打散蛋液再加如少量油盐，拌匀即可。）现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
6、【菜名】 芙蓉蛋 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 此菜金黄、味鲜、甘香、软滑。【原料】鸡蛋液200克，叉烧25克，熟笋肉125克，湿香菇15克，大葱10克，精盐2克，味精5克，芝麻油5克，胡椒粉0.5克，烹调油60克。
芙蓉蛋一般蒸几分钟
芙蓉蛋一般蒸10分钟。在蒸制芙蓉蛋的时候，需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右，注意时间不能过长，否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会有所流失，但同时蒸制的时间也不过过短，不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。
用保鲜膜盖住或有盖子的杯子直接盖上盖子，我用碗盖上保鲜膜也很方便，只要不让蒸汽滴到芙蓉蛋上就可以。用大火蒸10分钟就差不多了，再焖上几分钟，就可以出锅了。 出锅后倒入香油，撒上点葱末。就可以享用美味的芙蓉蛋了。
将容器表面用保鲜膜包裹好，然后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右，关火后再虚蒸（焖）2－3分钟。步骤5：去掉保鲜膜，加入少许酱油和香油，即可上桌。如果喜欢，也可以在蒸的时候加入少许肉沫或香菇沫，味道也不错哦。
盖上锅盖蒸10分钟左右，然后关火再虚蒸（焖）2-3分钟。芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。
可以在碗上面盖个盖子；把水烧开，将准备好的蛋液放进去蒸，用小火蒸，一般蒸15-20分钟即可；蒸好之后可以倒点生抽和香油在表面，然后撒入切好的葱花，一碗色香味具全的清蒸芙蓉蛋就完成了。
第6步、放入蒸锅大火蒸20分钟（如果用的不是蒸锅可以用保鲜膜把碗给盖一下）。第7步、锅里放入适量植物油，下肉末炒。第8步、把肉末炒至变色。第9步、倒入西红柿一同翻炒。
到此，以上就是小编对于宝宝芙蓉蛋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
