1,有一种绿色菜,常州地区叫紫角叶(读音),不知它的学名是什么?
1、九十年代初，一种名为紫葛叶（又名紫果叶、紫角叶）的蔬菜因其入口肥嫩爽口、鲜美有清香味而走红于各大宾馆的宴席上，被美食家赞誉为“蔬菜皇后”，还成了亚运会的指定蔬菜，一时身价百倍。
2、木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。
3、紫角叶是什么菜2 紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。紫角叶不但能当菜食用，还是一味中药。
4、紫叶的学名是黄蜀葵，但大多数人不不要这样称呼它。在大多数地方，它叫虎耳草、豆渣或咕噜菜，少数叫紫叶或黄蜀葵。紫角叶长什么样子紫角叶的茎呈紫色或绿色，叶片光滑，分枝能力强，分枝多。
紫角叶的功效和作用
紫角叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。
紫葛叶也有一定的抗感染作用，对身体中的葡萄球菌和肺炎菌等，常有一定的抑止和杀死功效。 紫葛叶的类型 紫角叶也叫紫葛叶(别名紫果叶)，别名落葵。
首先，紫角叶富含维生素C和多种矿物质，如铁、钙和镁等。因此，它具有增强免疫力、促进血液循环、调节血压和抗氧化等作用。
紫角叶的营养
紫角叶的营养价值是富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，营养素含量也极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2到3倍。关键是紫角叶热量低、脂肪少，因此紫角叶被视为保健蔬菜。
不高。紫角叶，又名软江叶、木耳菜，营养价值高、热量低、含糖量低，被称为保健蔬菜。
紫角叶蔬菜有什么营养1 紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。 紫角叶不但能当菜食用，还是一味中药。
可以吃的。紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。 紫葛叶不但能当菜食用，还是一味中药。
紫角叶营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其含钙量是菠菜的2～3倍，而且不像菠菜那样含有大量的草酸。
紫苏有哪些的作用和功效?
紫苏叶对于治疗风寒感冒类很好的疗效，而且适用于恶寒发热所引起的咳嗽，亦或者是气喘类，胸腹胀满状都有很好的缓解功效，与此同时，对于孕妇所出现的胎动不安等症状，也有一定的帮助，还能改善妊娠呕吐等情况。
防治风寒感冒 紫苏可以驱寒，吃了后有助于发汗，对于风寒感冒有很不错的防治效果。平时感染风寒后，如果症状不是很严重，可以用紫苏泡水喝，有不错的治疗作用，和生姜一起泡水喝，治疗效果更好。
可以用紫苏来治疗轻微的感冒。准备紫苏叶10克，葱白5根，生姜三片，放在一起用水煮开，然后把水服用，可以起到治疗风寒感冒的作用。
紫苏的功效 紫苏的功效与作用有哪些？紫苏有散寒解表和理气宽中的功效，主治风寒感冒头痛咳嗽和胸腹胀满。但温病及气弱表虚者忌服。紫苏用于脾胃气滞和胸闷呕恶，不论有无表症均可应用，临床通常与藿香配伍应用。
紫果叶可以食用吗?有什么功效
紫果叶的功效与作用： 清热解毒；凉血止血。
可是食用紫角叶汁的使用量务必在十ml以上，每日能够食用两到三次。紫角叶也有一定的抗感染作用，对身体中的葡萄球菌和肺炎菌等，常有一定的抑止和杀死功效。紫角叶的类型 紫角叶也叫紫角叶(别名紫果叶)，别名落葵。
紫葛叶有退热功效 紫葛叶的退热作用十分显著，对人类的发烧有一定的医治作用，把新鲜的紫葛叶榨做成汁之后食用，能让大家的发烧的症状迅速缓解或是消退。
此外，紫角叶还有一定的药用价值，经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。紫葛叶的类型 紫角叶也叫紫葛叶(别名紫果叶)，别名落葵。
紫叶李果实作用是什么
紫叶李的果实含有比较丰富的矿物质和维生素，具有一定的促进肠胃消化和润肠通便的作用，在养阴生津，补中益气方面也能发挥一定的效果。
铁、磷、天门冬素、谷酰胺、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、维生素c、维生素b维生素b脂肪、等等物质在里面。具有补中益气、润肠通便、止渴、养阴生津等效果。
根据有关测定，紫叶李果实主要含有水分、糖类、维生素、黄酮类、花色素类、香豆素类、槲皮素、新木质素类、胡萝卜苷等成分，有一些补肾、养肾的功效。从这些物质看，食用紫叶李果实是可以的。
紫叶李果中含有丰富的糖分、微量蛋白质、胡萝卜素等物质在里面，具有补中益气、润肠通便、止渴、养阴生津等功效。紫叶李的果实食用后，尤其是对于心悸气短、瘀血肿痛、便秘、闭经、面黄肌瘦等症状的患者是适合食用的。
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