驴肉汤的功效
降低血脂 驴肉中的亚油酸、亚麻酸含量丰富，属于不饱和脂肪酸，对附着于血管壁上的脂肪有一定的溶解作用，而且还能降低血液黏度的作用，适合动脉硬化、冠心病、高血压患者食用。
恢复体力 驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。安神养血 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
驴肉汤 1 补气养血 驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物，远非牛羊肉可比，具有补气、养血、补虚的功效。此外，驴肉外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。
加精盐、葱段、姜片、黄酒和清水适量，用大火煮沸后转用小火煎熬1小时左右，至驴肉熟烂时，加味精、五香粉、麻油调味即成。驴肉汤功效：补益心血，安神定志。适于甚神志不安，忧闷不乐及妇女更年期综合症。
亚油酸和亚麻酸含量高，使驴肉具有极高的生物学价值。驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
驴肉的功效与作用
1、够为机体补充丰富的铁元素，而且这种铁元素属于二价的血红素铁，吸收率相对会比较高，在纠正缺铁性贫血方面的功效，驴肉也会非常的明显。
2、驴肉能够滋阴补肾：中医学认为，驴肉是一种基础养生食品，有滋阴补肾的功效。因为驴肉含有较多的不饱和脂肪酸和谷氨酸，对于改善人的体质和调节身体机能有一定的作用。
3、驴肉具有健脾开胃、益气生津的作用，对于肠胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状具有明显的改善效果。同时，驴肉脂肪含量较低，且富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。
4、驴肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及人体所需的多种氨基酸，而且味甘、性温，可补血益气、滋阴壮阳、安神去烦，特别是对于女性，还有着护肤去斑之功效。
5、他对于缓解我们衰老，美容养颜具有比较好的功效，而且因为驴肉当中的蛋白质相对来说是比较高的，所以经常使用驴肉，他对于提高我们身体的免疫能力，帮助肌肉的恢复生长，也具有一定的功效与作用。
喝驴肉汤有什么好处
好处如下：恢复体力 驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。安神养血 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
驴肉汤可以放黑豆、黑枣、萝卜、枸杞还可以放土豆等，补气养血、预防动脉硬化、宁心除烦。
喝驴肉汤不上火。肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。
谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。 科学测定：驴肉“两高两低”；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
驴骨头汤的功效
驴骨中带有钙、磷成分深厚，是补钙补锌的好原材料。因此 驴大骨汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。
驴肉。驴骨头 200g，香葱2棵，生姜1块，驴肉300g，香油2小匙，精盐1小匙，胡椒粉2小匙，味精0.5小匙，大料适量。驴肉和驴骨头用清水洗净，香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末。
驴大骨可以起到补肾作用，强健骨骼的效果也非常好，还能达到补肾阳作用，适当的吃一些驴大骨炖煮的汤，可以补充的营养物质还是非常丰富的，一般的人群都可以吃。
你好，驴骨头汤里可以添加一些行血补气的中药材，例如枸杞，北芪，党参等。这些都可以增进食疗效果。驴骨头汤对于补血具有很好的效果，这时候配上补中益气的食材，可以促进补血，更能发挥食材给身体带来的好处，促进吸收。
吃驴肉的好处与坏处
老百姓常说：天上龙肉，地下驴肉，驴肉的营养价值就不在多说了，比起猪牛羊鸡等营养价值和药用价值都要丰富得多，常吃也没什么坏处，但是吃驴肉有几点注意：第一是肠胃虚寒或具有慢性肠胃炎以及出现腹泻期间不要吃驴肉。
驴肉中含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等矿物质，其中蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，钙、磷等矿物质能够促进骨骼发育、维持骨骼健康，食用驴肉还能够强健身体、提高机体免疫力。
吃驴肉的好处能够补气养血、滋阴壮阳、增进食欲、强筋壮骨，不过在吃的时候一定要控制好量，不能够吃得太多，过量服用的话可能会引起肠胃的负担。
驴肉汤的功效与作用
1、驴肉具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。坏处：平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。食物相克：驴肉不可与金针菇、猪肉同食；食后不宜立即饮茶。
2、降低血脂 驴肉中的亚油酸、亚麻酸含量丰富，属于不饱和脂肪酸，对附着于血管壁上的脂肪有一定的溶解作用，而且还能降低血液黏度的作用，适合动脉硬化、冠心病、高血压患者食用。
3、恢复体力 驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。安神养血 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
4、养心安神 驴肉具有养心安神的功效，可以安神去烦，是气血亏虚、忧郁心烦、神志失调、失眠健忘之人的补益食疗佳品。
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