鱿鱼的营养价值和食用禁忌
所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。多种高蛋白食物 鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
鱿鱼的营养价值 治疗贫血 鱿鱼中钙、磷、铁等微量元素的含量较丰富，食用之后可以给人体适量补充消耗的微量元素，有利于促进骨骼的生长发育和提高细胞的造血能力，对于贫血症有一定的辅助治疗作用。
中医认为，鱿鱼有着滋阴养胃、补虚润肺的功能，但是鱿鱼的营养价值却是不仅限于此。鱿鱼作为海产品拥有着同章鱼等软体腕足类一样的营养功能，富含蛋白质等多种对人体有益的元素，而且相比于其他，鱿鱼的价格更易让人接受。
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，不适合同与羊肉、狗肉等热性食品一起食用。鱿鱼作为海鲜食品，也不适宜与维生素C含量高的柑橘类水果一起食用，维生素会把海鲜食品的某种物质还原成三氧化二砷（指砒霜），导致食品中毒。
鱿鱼的营养价值及功效
【鱿鱼的营养价值】富含蛋白质、钙、磷、铁等，同时不仅含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸和较高含量的牛磺酸。具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。
女人吃鱿鱼具有预防带血综合症、预防老年痴呆症、延缓身体衰老、防治贫血、预防糖尿病等好处，所以适当的吃点鱿鱼对身体是有好处的。
鱿鱼的功效 补血 鱿鱼含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以加快血红细胞的再生，能明显提高人体的造血功能，可以让人们的贫血症状很快缓解，另外鱿鱼中的钙含量也比较出色，对人类的骨骼的发育有很大的好处。
鱿鱼是常见的海鲜种类，并且做法简单，受到很多人的喜爱。在这里，为大家介绍一下鱿鱼的营养价值，一起来看看！鱿鱼的功效与作用 防治贫血 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
吃鱿鱼有什么好处
1、好处：功效：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
2、鱿鱼可以防治贫血在鱿鱼中含有的铁元素含量非常的丰富，人体不可缺少铁元素，如果缺少了铁元素，那么就有可能出现贫血，而且会引起身体的很多不适。
3、鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
4、鱿鱼里面含有丰富的铁元素等，平时适当吃点可以改善贫血的情况，并且对于骨骼的发育来说也有很多的好处。
5、补血 鱿鱼含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以加快血红细胞的再生，能明显提高人体的造血功能，可以让人们的贫血症状很快缓解，另外鱿鱼中的钙含量也比较出色，对人类的骨骼的发育有很大的好处。
吃鱿鱼对身体有好处吗
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 硒 鱿鱼是现代人都比较喜欢吃的一种食物，同时也是一种富含蛋白质的减肥食材。
2、能有效治疗贫血； 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
3、适量吃，不要多吃，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
4、鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。
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