吃咸菜对人身体有好处吗?
由于咸菜中含有一定的亚硝酸盐，这类物质适量摄入是不会对人体造成太大的影响，但是一旦长期大量摄取的话，就会增加患病的风险，从而影响到身体 健康 。
且对于他们来说，咸菜的味道不咸吃起来正好，更加爽脆可口。事实上， 腌制时间短的咸菜不仅会给人们的身体带来较大的影响，还会让人体摄入大量的亚硝酸盐。
而孕妇可以吃咸菜吗也是很多人想知道的，咸菜有一定的调味效果，孕妇可以适当吃一点，但是对于腌制的咸菜不宜吃太多，注意盐的摄入孕妇偶尔需要一些调味小菜，却不知道咸菜是否对怀孕的身体会不太好，而不知道能不能吃。
帮助的人：34万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 咸菜又没营养又对身体有害？我想是大家误会了咸菜，咸菜其实营养价值还不错，如果腌制方式科学，腌制时间合理，适当食用也对身体无害。
吃适量咸菜的好处：开胃，清热除火，杀菌，补充微量元素，防疾病。
腌菜吃多了对身体好吗 腌菜吃多了对身体不好。蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，容易造成人体维生素C缺乏。
吃咸菜的好处与坏处
1、多盐、多糖和油都对健康不好，咸菜在多盐范畴。目前大部分人患有糖尿病、高血压、高血脂，引起这种慢性疾病不一定与多吃盐有直接作用，但与摄入的盐量有关，所以吃咸菜是其中之一。
2、吃适量咸菜的好处：开胃，清热除火，杀菌，补充微量元素，防疾病。
3、好处一是咸菜含食盐多，也就是钠离子多，在血管里可以增加血管对周围水分的吸收，使血液稀释，增加血液流动性，减少阻塞。二是咸菜含一定量生物发酵成分，有分解血脂的作用，减少血脂沉积阻塞。同时减少其他脂类食物的摄入。
4、好处：好吃、方便 坏处：咸腌菜经过制作加工，会产生大量亚硝酸盐。胡桃红提醒，老人常吃咸菜会使致病细菌侵入身体，导致血压升高，同时血液中胆固醇含量也大大增加，促使动脉粥样硬化，还会伤害胃黏膜。
5、咸菜在腌制过程中，营养流失，其营养价值比新鲜蔬菜低。咸菜属高盐食品，经常食用会引起心脑血管疾病和骨质疏松，食用后喝大量的水会引起高血压，加重肾脏负担。咸菜中含有二甲基亚硝酸盐，会致癌。所以吃咸菜会身虚。
腌菜对身体的坏处与好处
开胃，清热除火，杀菌，补充微量元素，防疾病。
【腌菜吃过多的4大危害】增加肾脏负担，导致高血压。
泡菜坏处：由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。
常吃泡菜的坏处 泡菜里面含有亚硝酸盐，这是公认的致癌物质。这种物质在泡菜泡制的最初几天（2～3天）含量最高，然后逐渐下降。所以我们要尽量食用短期泡制（几个小时）或长期泡制（3天以上）的泡菜。
好处：好吃、方便 坏处：咸腌菜经过制作加工，会产生大量亚硝酸盐。胡桃红提醒，老人常吃咸菜会使致病细菌侵入身体，导致血压升高，同时血液中胆固醇含量也大大增加，促使动脉粥样硬化，还会伤害胃黏膜。
经常吃泡菜有什么危害 多食用致癌“腌菜里含有致癌物质“亚硝酸胺”，腌制类食品在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
咸菜又没营养又对身体有害,为什么还有那么多地方腌咸菜?
1、但咸菜的确有它的弱点，就是“咸”，因为腌制过程要加很多食盐，所以咸菜中的盐含量是较高的，盐摄入过多造成钠离子摄入的过多，可能会诱发多种心脑血管疾病，特别是高血压，所以，吃咸菜不能多吃，需要适当摄入。
2、咸菜有营养，不比鲜菜少。咸菜对身体没害，所以，很多地方保持有腌咸菜的传统习惯，更多的人喜欢吃咸菜。说咸菜没营养还对身体有害，或许没有恶意，但是确定不懂咸菜，才会这么认为。
3、咸菜既没营养又对身体有害，但是那么多地方还会腌咸菜，是因为一种传统习俗，也很方便，有很好吃，所以还是有很多人会腌制。
吃咸菜对身体有什么坏处
咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。咸菜属于高盐食品，不宜多吃和长期食用，否则会易引起心脑血管疾病和骨质疏松。在日常生活中，最好控制每天最多吃20克咸菜。
过多食用酸菜还有一个很大的弊端，就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。 看来，酸菜虽然好吃，我们还是让它定位于风味小菜的角色，不宜过多食用。 醋吃多了会对身体造成什么危害？ 没问题的。醋基本上是人均每天有一定的量。
就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。
咸菜虽然好吃，但是经常吃的话对于身体来说是有很大危害的，下面我们就跟着小编来详细了解一下咸菜的危害到底有哪些吧。
长期吃咸菜会导致营养不良，甚至是会引发癌症以及高血压等疾病，对健康有极大的伤害。咸菜是一种用盐腌制而成的小菜，咸菜虽然口感很好，但是由于咸菜中的亚硝酸盐含量比较高，所以对身体健康不利，不建议长期吃。
吃太多的咸菜的另一个可能的副作用是腹胀和保水。泡菜-尤其是莳萝泡菜-含有大量的钠。钠对人体的这种高钠摄入量有反应，它会保持水分以保持身体的渗透平衡-血浆和体液中盐的浓度。
咸菜的好处和坏处以及食用
1、腌制品少吃，里面有致癌成分，网上十大垃圾食物，腌制品也在其中。
2、偶尔吃点换换口味倒也时可以的，但是一次吃的太多的化，会伤胃。
3、人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。常吃解毒食品。
4、腌制食品含有丰富的亚硝酸盐，特别是还没有腌好的菜中含量最高。亚硝酸盐是有毒物质，能引起人体中毒，使血液中的红血球失去携带氧气的作用。
5、吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少：新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。
6、吃腌菜可以保护菜里维生素C的含量，利于人体吸收维生素C 。可以增加抵抗力。坏处是腌菜里含有亚硝酸盐，亚硝酸盐可以致癌，不宜常吃食用。本人摘自百度文库，答案真实。
到此，以上就是小编对于咸菜对身体的好处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
