本篇目录：
- 1、竹香米的功效与作用
- 2、吃竹筒饭对身体有利还是有害呢?
- 3、竹筒饭的口感
- 4、用竹子做成的美食都有哪些?
- 5、竹米吃了有什么好处
- 6、为什么傣族人要吃竹筒饭
竹香米的功效与作用
绿竹米的功效与作用及食用方法 功效与作用 补血 绿竹米又被称为竹香米，是由绿米稻加工而成的特种米，其中含有大量的铁元素物质，而铁元素是人体血红细胞不可缺少的物质，适量吃能起到一定补血的作用。
竹香米具有养血益气、清理肠胃、清火、平衡营养的功效与作用。竹香米有比较独特的西双版纳竹筒饭的香味儿，竹香米清爽细腻熬制出来的饭有一股粽子的香味，里面的营养成分比较丰富，老少皆宜。
它含有的一些活性成分还能增强人体抗病毒能力，阻止人体细胞癌变，对现代人类高发的癌症也有良好预防作用。
竹香米的功效与作用 吃竹香米的好处 延缓衰老 竹香米中含有丰富的叶绿素和微量元素锌，这些物质能增强人体免疫力，并能提高人体抗氧化能力，经常食用能延缓人体衰老，也能增强人体抗病能力。
吃竹筒饭对身体有利还是有害呢?
1、竹筒饭一般是没有危害的。竹筒饭，用山兰稻香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
2、竹筒饭主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。其中的矿物质、膳食纤维、B族维生素，特别是维生素B1含量都较普通米饭中的要高。
3、云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。
4、竹筒饭也是民间的传统美食之一，采用新鲜的竹子，将最初的部分砍成两截，将中间的部分留住，在上面进行开盖，把肉，糯米等相关食材放好，再用盖子将其封住，放入锅中蒸熟，味道非常的鲜美。
竹筒饭的口感
1、竹筒饭口感香糯，是品尝竹文化的一种方式。溧阳臭豆腐：溧阳臭豆腐是南山竹海内的一道特色小吃，以豆腐、葱花、辣椒、酱油等食材为主要原料，烹饪而成。溧阳臭豆腐口感鲜美，是许多游客必尝的美食之一。
2、竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米，这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人。先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制，放入锅中炒熟取出，与泰国香米一起拌匀。
3、我去封味吃的时候喜欢吃木桶饭，竹筒饭也吃过几次，都很好吃。木桶饭跟竹筒饭一听也知道装的一个是木桶一个是竹筒，味道不一样，竹筒饭里面有竹筒的清香呢，看着都有食欲我觉得。
4、营养丰富，口感鲜美。 溧阳竹筒饭 溧阳竹筒饭是以优质米饭为主要食材，再加上当地的食材和特产，放置在竹筒中蒸制而成。竹筒饭的口感糯软有嚼劲，且具有浓郁的竹笋、肉末等原料的香味。是溧阳的一道特色美食。
5、拌豆皮是桂平特色美食中的一道经典菜品，以豆皮为主要原料，加入葱、糖、酱油、花生酱等进行混合拌制而成。拌豆皮鲜香可口，口感劲道，营养丰富，是广西地区的特色美食之一。
6、混合均匀。喜欢微辣口感的人，可以再加入一些辣椒油或芝麻酱，增加更多的风味。这道炭烤竹筒饭不仅口感香气十足，而且做法也很简单，适合在家里进行DIY，与亲朋好友分享美食的乐趣。
用竹子做成的美食都有哪些?
竹子的用途不仅是用来盖房子，人们对竹子的热衷到了近乎疯狂的地步，爱吃的云南人用竹子做出了各种美食。
竹子全身都是宝，竹根可做“老巴斗”(音，抽烟的工具)，竹身可做日常用具，竹枝可做大扫，竹叶还可与“水花酒”一起，做成“竹叶青水花酒”，那可是老家这边独具特色的美酒。
过后直接和肉类煮也是很好吃的。我们家乡比较典型的关于竹子的美食就是酸笋和笋干煮肉了，在我看来，它们真的是美食，虽然煮法比较简单，但是我觉得美食也是可以这么简单的，重要是有好的材料。有机会大家可以去尝尝的。
竹米吃了有什么好处
1、更具有清热解毒之功效，可作清凉饮料或煲粥食用，还可治肝病和癌症，是难得的养胃护胃之佳品。
2、更具有清热解毒之功效，可作清凉饮料或煲粥食用，还可治肝病和癌病，是难得的养胃护胃之佳品。
3、孕妇是可以吃竹米的，竹米具有清热解毒的功效，用来煮粥非常的养胃。孕妇的饮食要营养全面摄入，这样才能更有利于胎儿的发育，不要挑食偏食。建议孕期要多增强营养，吃完饭后可以外出适当散步，这样有助于消化，避免孕期便秘。
4、竹米，通神明，轻身益气出自出自《本草纲目》。竹米性甘，味平，涩入脾、胃经。
为什么傣族人要吃竹筒饭
1、到了云南的西双版纳，就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭。竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。
2、后来，傣族人学会了种植这种竹子。每当“埋毫澜”长成之时，他们便砍来烤制糯米饭。
3、傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。
4、傣族竹筒饭 傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族人认为，糯米只有现吃现舂才不失其原有的色泽和香昧。他们在远古年代就学会了水碓舂米。
5、傣族的田地比较多，有的很远，傣族中午一般就不回家吃饭。早上出门时就带上米、腌菜等，但是不会带锅碗瓢盆，就在山上砍下竹筒，装进米，再装进泉水，生一堆火，过一会，香喷喷的竹筒饭就可以吃了。
到此，以上就是小编对于吃竹筒饭的好处和坏处有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
