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吃茄子能治疗哪些疾病
防癌抗癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。降低胆固醇：茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保证身体血液循环正常。
每天吃蒸茄子可以有效地治疗内痔，长期缓解便秘。医学研究还表明，吃茄子对慢性胃炎、肾炎、水肿、动脉硬化、高血压、，冠心病和坏血病。
并且茄子还能有效的治疗冻疮。茄子还能有效的降低血压，茄子有降低高血脂和高血压的功效，能够有效的保障我们的身体健康。同时茄子还有保护心血管和抗坏血酸的功效，茄子还能够消肿止痛。
夏天吃茄子能清热解毒，延缓衰老，保护血管，茄子能辅助治疗高血压和冻疮以及口舌生疮等多种疾病。
所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
想要吃蒜蓉茄子,在家需要准备哪些材料?
蒜蓉蒸茄子 原料：紫皮茄子、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、花生油、芝麻油。做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。
所需食材 ：茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。配料：腌料：盐、生粉各茶匙，水、油各1/2汤匙；生粉、水各茶匙，胡椒粉少许。
所需材料： 茄子 大蒜 葱花 小米椒（可选） 生抽 盐 味精 白糖 步骤： 准备材料 先将茄子、大蒜和小米椒（如有）准备好。
蒜泥茄子——滋阴润燥保护心血管
1、蒜泥是一款不错的暖脾胃的营养食物，还能为人体消毒杀虫。茄子能有效的保护心脑血管，预防高血压，防止动脉硬化等功效。蒜泥茄子能起到一个滋润去噪的功效，而且味道十分的鲜美，可以帮助人体开胃解渴。
2、将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，凉凉；香菜洗净，切末。2大蒜去皮，拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。3将调味汁浇在凉凉的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
3、蒜泥茄子是一道鲁菜 蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。
4、蒜泥茄子营养价值 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
5、茄子的功效与作用禁忌和食用方法1 营养价值 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
糖尿病人吃蒜蓉蒸茄子有什么好处
糖尿病人吃茄子的好处 保护心血管、抗坏血酸：茄子含有丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘合力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，是心血管保持正常的功能。
清热活血、消肿止痛 每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
把烤好的大蒜捣烂，加入适量生抽小米辣，酱油和适量的陈醋调成酱汁淋在茄子上，放上葱花，浇一勺热油在葱花上就可以吃啦。
⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
蒜蓉蒸茄子 茄子有一种特殊的香味，搭配上蒜蓉真是天生一对。茄子除了味道鲜美还含有丰富的营养物质和大量生物碱物质，用于胃癌和子宫癌的食疗效果显着。
紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、瘀血）及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
大蒜烧茄子的功效
1、中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。
2、茄子是有小毒的，而大蒜呢，是解毒的。所以大蒜配茄子是再合适不过的完美的搭配了。而且还可以有维护肠胃的作用。具有抗氧化的功效，而且还可有阻止癌细胞病变的可能。
3、茄子除含一般营养成分外，所含的维生素中的皂草甙，能降低血液中胆固醇的含量，故可预防动脉硬化、冠心病、高血压等症的发生。
4、防癌抗癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。降低胆固醇 茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保证身体血液循环正常。
5、将一勺色拉油烧8成热，趁热倒入蒜碗内搅拌均匀，稍微凉一些盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏保存，大概10小时候即可食用。吃起来越香。
6、蒜泥茄子食用指南 营养功效 味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；可清热止血，消肿止痛；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。
茄子蒜糖水的作用
补充营养：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，大蒜含有糖分、脂肪、膳食纤维、钾、磷等成分，适量食用茄子大蒜糖水，可以为人体补充营养。
大蒜冰糖水的功效与作用 化痰止咳 大蒜味道辛辣，性质温暖。归脾、胃、肺经，具有健胃止咳的作用；冰糖味道甜，性质温和。它属于肺和脾脏经络，也有滋润肺和胃的作用。
保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
到此，以上就是小编对于蒜泥茄子好处与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
