本篇目录：
- 1、绿豆马蹄糕有什么功效
- 2、桂花马蹄糕有哪些营养价值?
- 3、马蹄糕的起源与功效
绿豆马蹄糕有什么功效
功效：马蹄具有解毒、利尿等功效。可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。马蹄对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。绿豆有清热解毒，下火利尿功效。
吃马蹄糕有什么好处 马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。
同时马蹄和绿豆均有清热解毒，下火利尿的功效，可以说是夏季清补甜品之首，同时做法简单易学，但如何做出美味且有嚼劲的绿豆马蹄糕呢？将通过下文步骤，手把手教你如何制作家常绿豆马蹄糕。
根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
马蹄糕对我们的牙齿和骨骼发育有着非常大的促进作用，也可以抑制细菌生长，降低血糖。如果我们肠胃不好的话也可以多多食用马蹄糕，它可以促进人体肠道的消化和吸收。
桂花马蹄糕有哪些营养价值?
1、吃马蹄糕有什么好处 马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。
2、马蹄糕吃了有什么好处 抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
3、广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
4、这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
马蹄糕的起源与功效
马蹄糕对我们的牙齿和骨骼发育有着非常大的促进作用，也可以抑制细菌生长，降低血糖。如果我们肠胃不好的话也可以多多食用马蹄糕，它可以促进人体肠道的消化和吸收。
马蹄糕的功效与作用 马蹄糕可以起到清热解毒的功效，因为含有营养元素可以很好的清热解毒，对于身体的一些燥热现象都会有很好的帮助。夏天可以多时候吃马蹄糕，可以帮助解暑的有很好的功效。
马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。马蹄糕的起源：据传，唐贞观二十三年(公元649年)高宗继位。
马蹄糕的历史起源 据传，唐贞观二十三年（公元649年）高宗继位。岭南道节度使素闻广州泮塘马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角之名，遂令画匠作“泮塘五秀”图，遣吏献图及五物于朝。高宗见图物喜，令为登基祭祀物。
马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。热解暑，清肝明目之功效。
马蹄糕的由来 据传，唐贞观二十三年（公元649年）太宗逝，高宗继位。岭南道节度使，素闻广州泮塘马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角之名，遂令画匠作“泮塘五秀”图，遣吏献图及五物于朝。高宗见图物喜，令为登基祭祀物。
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