本篇目录：
大麦苗汁的功效与作用
大麦叶青汁主要属于青汁中的一种，这种青汁中的膳食纤维非常丰富，属于植物纤维，可以有效的促进肠道蠕动，很难被人体直接吸收，从而有一定的降低血压、降低血糖的作用。
从麦苗汁的营养成分来看，有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。
功效：清热解毒。作用：除烦热，疗黄疸，解酒毒。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素BBBB12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。
有可以解酒的作用。麦苗中含有低分子水溶性蛋白可以直接保护胃黏膜，减少酒精对胃黏膜的直接损伤。所以在饮酒1至3小时之前适量饮用新鲜大麦苗汁还是可以减少酒精对胃的损伤。
小麦苗的营养价值与食用方法
1、保护肝，小麦苗汁中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。它可增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。小麦苗的食用方法：小麦粥。原料：小麦、糯米各100克，白糖适量。
2、适宜给果蔬菜摄入不足的人群服用，能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。
3、小麦苗压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦苗直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。
4、这篇文章里说“麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。”似乎想告诉大家麦苗中的营养价值非常高，高于其他的食物。
5、中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。
6、现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。
长期吃小麦苗汁,有啥好处
首先，具有抗氧化的作用。因为富含维生素C和E，所以可以抗氧化，也就是可以延缓衰老。其次，小麦苗汁还有大量的矿物质，可以促进消化，治疗便秘，预防腹泻。小麦苗汁还可以提高能量水平，增进能量的作用。
长时间饮用小麦苗汁，对人体有着很好的作用，保健养生良方。小麦苗汁不仅仅食用有着高价值功效，同时小麦苗汁涵盖丰富的微量元素以及氨基酸，满足了我们人体所需的各种物质。
纤维素：小麦苗汁富含纤维素，有润肠通便作用。钾元素：小麦苗汁含有较丰富的钾，对于辅助降压有一定的作用。
恢复血液碱性。小麦苗汁对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的Gastrointestinal管道有关的疼痛。
除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。
到此，以上就是小编对于嫩麦芽的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
