本篇目录：
- 1、吃生红薯的好处和坏处
- 2、地瓜可以生吃吗
- 3、地瓜是生吃好还是熟吃好
吃生红薯的好处和坏处
1、有助于减肥 红薯脂肪低，卡路里低，但吃红薯可使人饱腹，而且红薯还能防止体内糖分转化为脂肪，所以平时多吃些红薯，少吃些其它食物，能起到很好的减肥效果。
2、吃红薯的好处 有利于减肥。减肥主要是通过降低体内的脂肪含量，那么在日常饮食中就要少吃一点淀粉含量高的食物或者是脂肪含量高的食物，所以红薯就是减肥餐的一种食材。
3、常吃红薯有润肠通便，增强免疫力的好处。红薯吃得过多会导致腹胀，打嗝，放屁，还会导致产生过多的胃酸。经常吃红薯可以润肠通便。红薯含有膳食纤维，吃红薯可以促进胃肠蠕动，如果有便秘，可以吃一些红薯，可以缓解便秘。
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5、生吃红薯会很难消化，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适。高温加热可以使红薯里面可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
地瓜可以生吃吗
1、地瓜可以生吃。地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯。凉薯和红薯都可以少量生吃，相比而言凉薯更适合生吃。凉薯含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，甘甜爽脆，偏向于吃雪莲果的口感。
2、地瓜是可以生吃的。地瓜有别叫做红薯，营养价值很高，含有蛋白质、糖分、维生素及微量元素，可以清除自由基，保持我们皮肤的弹性，延缓衰老。可以少量的生吃，口感甘甜爽脆，但是生地瓜不要吃太多，容易导致我们的肠胃不适。
3、红薯可以生吃。红薯虽然可以生吃，但也不要过量食用。因为在生吃红薯的时候，淀粉外围的细胞膜没有遭到破坏，没有经过高温处理的细胞膜会比较完整，不容易被人体消化吸收，所以食用之后会让人产生腹胀感，而且会特别难受。
4、地瓜可以生吃吗 生吃凉薯，将凉薯表皮泥土洗净，削去果蒂部分，剥掉外皮后可以直接吃或榨汁食用，也可以制作菜肴。生吃红薯，将表皮泥土洗净，用削皮刀削去外皮，切成小块食用。建议少量生吃，剩下的用来蒸熟，更软甜美味。
地瓜是生吃好还是熟吃好
1、熟吃比较好。 虽然红薯营养丰富，但要有良好的食疗效果，必须注意以下两点：红薯忌生吃。不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。
2、地瓜还是熟吃比较好，一般生吃比较难消化，最好煮熟了吃，并且高温加热后的地瓜容易消化溶性纤维，同时缩短糖链，可以增加它的甜味。
3、熟吃比较好。虽然红薯营养丰富，但要收到良好的食疗效果，必须注意以下一点：一是红薯忌生吃。不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。
4、地瓜可以生吃，但是不建议生吃，因为生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，容易产生胀气的感觉，最好还是煮熟吃，高温加热可以增加地瓜甜味。
5、红薯生吃好还是熟吃好红薯营养价值这么高，并且吃法多样，那么红薯到底怎么吃更好呢？从中医学的角度来看，红薯生吃和熟吃的营养价值大不同。根据中医学说的五色、五味入五脏的观点来看，红薯生吃去血毒，熟吃可补气血。
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