本篇目录：
- 1、鲫鱼炖黄豆有什么功能
- 2、木鱼黄豆炖排骨有什么好处
- 3、干柴鱼可以炖黄豆的
- 4、黄豆汤的功效与作用
鲫鱼炖黄豆有什么功能
可以 今天用鲫鱼和黄豆制作一款老少咸宜的鲫鱼黄豆浓汤，让小朋友和老年人充分吸收鲫鱼里的钙质和黄豆里的各种矿物质，破壁机可以把整条鱼打的细腻顺滑。把鲫鱼清洗干净，黄豆泡发，葱姜切片。
煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黄豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。菜品功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。
鲫鱼煲黄豆可以下奶，建议母亲可以尽量让宝宝多吸吮乳汁，刺激乳汁分泌，促进子宫恢复。
它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆味甘、性平，入脾、具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆冶消瘦∶毛豆是黄豆的嫩身豆，含的卵磷脂成分很丰富。
木鱼黄豆炖排骨有什么好处
另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。
点评：这道菜具有益气养血、健脾补虚的作用，是很好的补养之品，尤其适于年老体弱、病后体虚、小儿营养不良等人群食用。
提高蛋白质的营养价值 黄豆蛋白中赖氨酸含量很高，而蛋氨酸却低，人体只能按最低含量吸收利用，其它各种多余的氨基酸则被废弃。
本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。
干柴鱼可以炖黄豆的
1、鱼炖黄豆的主要作用：补钙，补铁，补B族，补充营养；降压、降胆固醇、降血脂；预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
2、柴鱼干还可以做成柴鱼豆腐汤 材料：干柴鱼、豆腐、葱、生姜、盐、油、胡椒粉。做法：将干柴鱼放入到清水中清洗干净，将干柴鱼用刀切成鱼片。然后放入到清水中浸泡2个小时以后，取出沥干水分后备用。
3、节瓜排骨柴鱼干汤 材料：节瓜500克，猪排骨400克，柴鱼80克，红枣3颗，生姜1块，盐、油各适量。
4、原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。
黄豆汤的功效与作用
1、黄豆汤以黄豆为原料制作而成，脂肪含量也在豆类中占首位，富含多种维生素及矿物质，具有较高营养价值。黄豆汤具有降糖降脂、美白护肤的功效。降糖降脂黄豆汤中的黄豆含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有改善作用。
2、黄豆汤的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
3、直接熬汤食用可以补充人体所需的各种营养元素，搭配猪蹄，排骨，海带等食材一同熬汤的话，还可以起到补益脾胃，养血通乳，降低血脂，补脑益智等好处，营养价值更高。
4、降糖降脂 大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
到此，以上就是小编对于柴鱼干煲黄豆的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
