本篇目录：
- 1、藤椒和珊瑚椒的区别
- 2、藤椒是什么,藤椒的功效与作用
- 3、藤椒和花椒的区别
- 4、藤椒辣吗
- 5、藤椒可以吃吗?
藤椒和珊瑚椒的区别
藤椒和珊瑚椒（山胡椒）在果实外观、口感和用途上有显著不同。 果实外观：藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，而山胡椒的果实为球形，直径3-4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。
山胡椒是樟科植物。干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气，可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。
藤椒是草本植物，花椒是木本植物。我只知道这个。
下面咱们来唠唠藤椒，其实藤椒的主产地就是西南地区，也就是四川和重庆，也是土生土长的物品，它和花椒不同，花椒是春天和夏初采摘，但是藤椒却是夏末秋初采摘，这玩意我们当地人叫做：山胡椒，现在也有人称呼其为黑胡椒。
山胡椒的口味和花椒完全不同，一般是榨油来用，要的就是那种芳香的气味。但是山胡椒粒和花椒粒有一点小小的不同，那就是山胡椒粒的圆圆的表皮是光滑的；花椒粒不一样，它的表皮皱巴巴的。
藤椒是什么,藤椒的功效与作用
除了在烹饪中被广泛使用，藤椒还被作为中药材料，具有很高的药用价值。藤椒能够活血化瘀、驱寒温经、祛风解毒等，常被用来治疗风寒痛经、肌肉疼痛、痔疮等疾病。
在蚊虫较多的地方把藤椒磨碎涂在体外能有不错的驱蚊虫效果，用藤椒涂在叮咬部位也是可以缓解局部瘙痒的除了体外使用，体内也有一定的驱虫功效的，合理的使用藤椒对体内存在的蛔虫、寄生虫等疾病有一定的辅助驱虫作用。
藤椒是山花椒，是芸香科多年生灌木或乔木植物，植株的根茎、叶片、果实和种子可入药，在医药领域用途广泛。植株的果皮和种子的气味辛辣，可加工制成调味食品，经济价值较高。
藤椒和花椒的区别
藤椒和花椒的区别：外观不同、味道不同、形状区别、颜色不同、产地不同。外观不同：藤椒主要为绿色的小颗粒，而花椒主要为红棕色的。味道不同：藤椒和花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。
花椒跟藤椒的区别：藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
藤椒和花椒的区别在于口味不同和果实不同等。口味不同 花椒的麻味较轻，香味重，常用来和肉类一起烹饪，可以增加香气，清除肉类的腥味和哈味；藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
藤椒和花椒的区别如下：颜色上的区别：藤椒的果实是青绿色和绿色的，而花椒的果实颜色是大红色的。
区别如下：花椒颜色为绿色（青花椒）和暗红色。香味比麻椒浓烈，但是麻味比麻椒低。主要产在西北，如“大红袍”，四川花椒又以汉源花椒为上，中国大多数地方习惯用花椒，川菜中也广为运用。
果实不同 藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。香味不同 花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
藤椒辣吗
藤椒属于麻辣的，麻比辣更重。藤椒香气浓郁，味麻辣且持久。关于问题“藤椒辣不辣”的回答因人而异。如果是不爱吃辣的人会觉得藤椒很辣。如果是能吃辣的人会觉得藤椒不是很辣。辣度共有10个等级，而藤椒属于6级辣度。
是。根据百度经验相关资料显示，藤椒也称竹叶花椒，辣度共有10个等级，而藤椒属于6级辣度，其味辛香刺激，具有浓郁的麻香味，在日常生活中常作为调味料使用。藤椒，芸香科花椒属竹叶花椒及其栽培品，具有香气和稀疏皮刺。
藤椒辣。藤椒具有浓郁的麻香味，多直接食用或以调料入味，但同时存在风味物质易挥发、麻味分布不均等问题。
泡椒更辣一点，泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
藤椒更辣，藤椒一般会出现麻辣，吃起来的时候会有一点发麻，但是藤椒还会有剧烈的辣味，也是比较好的一种调味料。
藤椒之所以辣，是因为含有一种叫做辣椒素的化学物质。这种物质在藤椒的果实和叶子中含量较高，是造成藤椒辣味的主要成分。
藤椒可以吃吗?
1、藤椒是常见的调味料，吃起来麻麻的，很多人都喜欢，除开食用价值高外，它也可以药用，可_风祛寒、理气止疼，治风湿性关节炎、牙痛、跌打损伤肿疼，又作除虫剂及醉鱼剂。
2、散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即：藤椒油，它具有调味，健脾。去风散寒之功效。藤椒油，色泽亮丽。
3、而藤椒是属于一种热性的食物，所以孕妇在怀孕以后应该尽量的避免食用，因为食用的话可能会导致身体上火，严重的情况下可能会导致胎气受损。
4、但是藤椒具有祛寒暖胃、增进食欲的效果，对于孕期食欲不振的女性，可以少量服用。
5、可以吃的。藤椒，中文学名：竹叶花椒（拉丁学名：Zanthoxylum armatum DC.），别称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南）等。
6、藤椒是花椒的近亲，藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒不用吃，光闻就想打喷嚏，而闻花椒就不会想打喷嚏。吃的话，藤椒让人觉得辣，而花椒让人觉得嘴发麻。
到此，以上就是小编对于吃藤椒的好处与坏处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
