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水蛇汤的功效与作用
1、补脑。水蛇汤的营养相当丰富，它含有一种叫谷氨酸的物质，这种物质是大脑活动所需要的物质，所以喝水蛇汤能够补充谷氨酸，也就能够补脑了。美容养颜。
2、广东人的老火靓汤汤基本都带有一定的食疗作用，例如土茯苓水蛇汤，能清热解毒、去湿止痒等，味道也挺鲜甜的，大家尝尝。在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块。祛湿水蛇汤 祛湿水蛇汤 土茯苓刨成薄片。
3、水蛇汤功效：祛风湿，健脾开胃，活气血。适用于冬季风寒外袭而致风湿骨痛、关节肿痛及腰膝酸软，或胃气虚弱而致消化不良、饮食减少、倦怠乏力、便秘等。
4、蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效。因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精。水蛇煲鸡汤做法：主料：水蛇800g、鸡肉250g。
5、材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。
6、水蛇粥疏风止痒，治消渴，四肢烦热，口干心躁，治皮肤瘙痒，荨麻疹。辛，凉。肺经。水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效，此汤有清热败火、养颜润肤的功效，对糖尿病患者有辅助治疗的作用。
喝了蛇汤有什么好处
1、祛风除湿 蛇汤不单味道鲜美，营养丰富，而且具有一定的药用价值，祛风除湿就是它的主要功效，平时人们出现风湿骨痛和关节肿痛等不良症状时，多喝一些蛇肉，煲出的养生汤，就能让症状尽快好转，能让肿痛很快消退。
2、蛇肉细嫩鲜美，古有作脍食之的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将蛇肉煮食之，也可用酒浸之外涂。
3、夏天喝蛇汤是好的。蛇汤对人体是极其滋补的，蛇肉味美，汤胜鸡汤，席上珍肴，兼治风湿类疾病 。食蛇肉已成为一种时尚，蛇肉又称长虫肉，蟒肉。 蛇属蟒蛇科动物。其种类很多，乌蛇为佳。
4、蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。
5、再来说蛇胆，这东西可祛风祛湿、明目益肝，另外对治疗风湿性关节炎、咳嗽多痰、小儿惊风等症都有一定的疗效。蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。
6、水蛇汤功效：祛风湿，健脾开胃，活气血。适用于冬季风寒外袭而致风湿骨痛、关节肿痛及腰膝酸软，或胃气虚弱而致消化不良、饮食减少、倦怠乏力、便秘等。做法：石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。
广东人喜欢蛇羹,如此可怕的动物,他们为何敢吃?
1、除了大部分的山地和贫瘠的丘陵之外，广东的平原面积不大，种植水稻和小麦不宜，可以吃的“正常”之物一直都很匮乏，加之历史上一直都没断了接受中国各地南迁的难民，“人口”之患日渐深重。
2、虽然听起来吃蛇有点可怕，但是只要你试过蛇羹粥一定也会非常喜欢的。广东人其实是更喜欢美食，所以形形色色的美食都可以入口。
3、广东有许多让人听起来就浑身发毛的 美食 ，比如沙虫、蛇羹、禾虫、蝎子、鳄鱼肉等等...广东还有一样 美食 ，据说能治脱发，这就是广州钟村的三大传奇 美食 之一——吊烧田鼠。
4、很多外地人不敢吃蛇，原因是本身就怕蛇的外形，要不就是怕蛇有毒，或者怕蛇有异味。而事实上，蛇做成菜之后的样子并不可怕，而且蛇毒是一种蛋白质，高温后会变无毒，另外蛇肉也吃不出任何异味。
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