本篇目录：
- 1、竹笋的营养价值
- 2、竹笋对身体有什么好处?
- 3、竹笋尖能吃吗
- 4、炒竹笋尖——润肠通便消食化积
- 5、这个季节鲜嫩笋尖好食吗?
竹笋的营养价值
丰富的营养成分竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。
笋中富含多种维生素，包括维生素C、维生素B维生素B维生素E等。笋中含有多种矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌等。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC。
竹笋的营养价值我们认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
竹笋对身体有什么好处?
1、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。
2、增强免疫力：春笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够补充人体每日所需的氨基酸，并且能够增强机体免疫力，提高人体的抗病能力，增进身体健康。美白护肤：春笋中还含有维生素C，有抗氧化、抗衰老的功效，因此食用春笋能够美白护肤。
3、静心散热。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。激发脑的潜能。
4、竹笋对身体的好处主要有以下六个方面：能够化痰止咳对于肺热所导致的咳嗽、咳痰如果适当吃竹笋有很好的润肺化痰止咳的好处。能够消胀消食对于食物吃得过多所导致的腹痛腹胀的人。
竹笋尖能吃吗
竹笋属于根茎类食物，竹笋去除外壳后，其笋尖、中间部位、底部等各个部分都可以食用。
竹笋去掉外壳后，各个部分均是可以食用的，不过因其各个部位鲜嫩程度不同，可采取分档食用的方法。
笋尖不可以生吃。首先，笋尖中还有大量的草酸，生吃会影响人体对钙的吸收。其次，笋尖生吃容易引发中毒，对人体造成损害，所以一定要在充分煮透后才能食用。再者，笋尖是一种性质偏凉的食物，并且还有大量的粗纤维素。
大家要懂得去发现和了解，这样的话更能够让身体保持一个平衡的状态，才能更加健康哦。笋尖的好处大家可以利用起来，让我们保持一个健康的状态。竹笋要经常吃，上面的竹笋尖的四大食疗效果大家需要利用起来。
好吃。广州的竹笋尖，个个肥美肉厚，笋质幼嫩，带着鲜甜的笋香味，味鲜可口，非常好吃。竹笋尖很有营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素维生素B、维生素C、等营养成分。
炒竹笋尖——润肠通便消食化积
1、竹笋尖中所含的膳食纤维对肠胃有促进蠕动的作用，可润肠通便、防治便秘。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成独特清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的功效。笋性微寒，具有清热化痰、治消渴和利水道的功效。
2、干煸鲜笋此菜具有清热消渴、益气和胃、消食化积、利尿通便、补虚强身功效。
3、竹笋是低糖低脂肪粗纤维食物，它含的膳食纤维较多，有促使肠道蠕动，帮助消化，解严重便秘之效，因此又被称作“刮油菜子”，是一种合理的减肥瘦身健康保健佳蔬。
这个季节鲜嫩笋尖好食吗?
1、笋尖的好处有很多，可以有减肥预防便秘的作用，而且含有的纤维素比较高，可以有促进肠道蠕动的作用和效果哦。
2、冬笋和笋尖都好吃，对于喜欢吃嫩一点的人，笋尖应该好吃一些，因为笋尖比较嫩，对于牙口比较好的人，冬笋好吃有嚼劲。
3、最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。 春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。
到此，以上就是小编对于笋尖的功效和作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
