河蚌功效和禁忌
解酒 河蚌肉能帮助接触乙醇毒性，并在解酒后能马上排泄，以减缓酒精在胃内吸收速度，保护胃黏膜，还能缓解灸后头痛头胀，脸红等症状。
河蚌有清热滋阴、明目解毒的功效；主治烦热、带下、消渴、血崩、痔瘘、目赤、湿疹。 河蚌的功效与作用一：清热解毒 蚌肉有滋阴明目、清热解毒的功效；主治痔漏、糖尿病、妇女血崩、支气管炎和烫伤等症。
过敏体质和胃寒的人忌食。肠胃功能者慎食。河蚌的适用人群 一般人群均可食用。
解酒：河蚌有个十分神奇的功效，它能解乙醇毒性，并能在人醒解酒后迅速排泄出体内。可缓解酒后头痛脑涨、脸红等不良症状，同时，河蚌能减少胃对酒精的吸收，起到保护胃粘膜的作用。
：不能和啤酒、富含维生素C的水果一起吃。吃河蚌的时候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果，这些基本都是吃海鲜要注意的事情。因为河蚌和含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会变成砒霜。
河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。
河蚌肉的功效与作用
1、河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收，并有较高的食用价值，煮汤食用有利于维持生理机能，属于一种高蛋白低脂肪的滋补食品。
2、河蚌的功效与作用 性寒，味甘咸。蚌肉：止渴，除热，解毒，去眼赤。蚌汁：用于除痔肿，治痔疮，脱肛、肿痛。明目 富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑等作用。当青春期面部长粉刺或脸部有感染者，吃蚌肉，有较显著的美容效果。
4、蚌肉：止渴，除热，解毒，去眼赤。蚌汁用于涂痔肿。壳粉能中和胃酸。珍珠母(蚌壳内珠光层的疙瘩)：平肝，镇静，治眩晕。珍珠粉：去翳，明目，定惊痫，化痰、解毒。
5、河蚌除了具有以上的功效外，其还有很好的强壮筋骨作用。因为河蚌肉含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
河蚌的营养分析以及养生功效
1、河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收，并有较高的食用价值，煮汤食用有利于维持生理机能，属于一种高蛋白低脂肪的滋补食品。
2、河蚌的营养价值是不是很高呢？河蚌可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有明目的作用，对于补充锌元素有帮助，而且还可以有提高体质的作用，可以美容养颜，还可以有养肝明目的效果，大家可以经常吃。
3、河蚌的营养价值 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
4、从中医学的角度来讲，河蚌具有清热利湿、凉血解毒、明目润肠的作用。摄入体内之后，可以有效的改善上火因素导致的咽喉肿痛和口舌生疮，而且可以改善便秘现象，对于低钙血症导致的四肢抽搐也有很好的调节作用。
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