冬笋炖鸡汤的功效与作用
强身健体 冬笋中含有多种维生素，矿物质元素，营养丰富；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体有益。
有利于消化和排泄，对减肥和预防大肠癌有一定的作用。
功效 冬笋鸡汤味道鲜美，而还可以补充营养。冬笋是竹笋刚刚发芽时的笋芽，其中含有丰富的热量、维生素、蛋白质和膳食纤维，同时还含有人体所需的大量的微量元素，具有清热益气、通肠排便、消油腻、解酒毒等作用。
竹笋：具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉：具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。功效与作用 竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。
猪肚炖竹笋的功效
1、竹笋猪肚汤的功效：此汤有养胃润燥、益气补血之功。 煲汤原料：猪肚、笋、香菇、红枣 调料：精盐、淀粉、料酒、高汤 适宜季节：四季。
2、可以，猪肉（猪肚）性平味甘咸，竹笋性微寒味甘，竹莲子性平味甘涩，三者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，能起到养心安神、滋阴养血的作用。
3、滋补和生津液、润肠胃、补益气的作用。猪肚鸡汤有非常好的滋补作用，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。
4、增补益气。猪肚汤中含有较多的蛋白质、脂肪及不饱和脂肪酸等营养物质，食用以后对气虚困乏、中气下陷等症状具有较好的缓解作用，有一定的增补益气的功效。提高免疫力。
5、《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以在很多补中益气的食疗中会用到猪肚。
鲜笋炖鸡有什么好处
1、鸡肉炖什么对孕妇好 鲜香鲜笋土鸡汤 材料：土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐。做法 准备好原料。烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。
2、降三高竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症。
3、增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
4、鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，冷冻可以起到杀菌效果哦，而且冷冻下鸡肉的肉质也会变好吃些，再来炖汤做菜明显香嫩。
竹笋煮黄豆有什么好处
1、笋芽10-15个，黄豆60克，煮熟后喝汤吃笋、豆，每日3次，助麻疹早透。鲜竹笋同梗米煮粥食，治久泻久痢、便结脱肛。鲜竹笋60克，水煎代茶饮，可解酒。
2、吃笋有滋阴、补血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
3、然后将黄豆和笋丝放入锅里加水，放入：盐，大料，甘草，白糖大火烧开。烧开之后转为小火，然后慢慢煮，煮至收汁就行了。煮好的 甘笋黄豆 味道甘香，口感软面，笋丝入味，当零食吃很不错，健康有营养。
鸭炖竹笋的功效和作用
鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。
冬笋老鸭汤的营养价值主要是它含有丰富的蛋白质、维生素B维生素B胡萝卜素等营养成分，这有助于肠道的消化，能起到减肥的作用哦。
枸杞具有滋补肝肾，益精明目之功效。竹笋老鸭汤和香菇枸杞一起吃具有滋阴补虚、养胃、利水，清热消痰、利膈爽胃、消渴益气，滋补肝肾，益精明目，健脾胃、益气血、益智安神、美容颜的作用。
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