大碴子和红芸豆一起煮粥的好处?
1、能吃。大碴子粥加红芸豆熟了就能吃，烂糊只是会更加好吃而已。东北大碴子含有身体需要的营养元素，在其中维生素b3便是之中的一种。这类化合物能推动胃肠的肠蠕动，正确引导食材一切正常消化吸收，是主要材料便秘的优选食材。
2、这就是大碴子，也就是糯玉米碴：糯玉米粒去除表皮后再磨成大颗粒。这是红芸豆，也叫做饭豆，颗粒饱满，个头也很大，它和大碴子天生一对，简直就是绝配。
3、所以说像有关节炎的人，平时多可以多熬粥，用来治疗的话也是很有效果的。食材清单：一斤玉米粒，四两红芸豆等。制作方法：取一个盘子，然后直接把干净的玉米碴子倒在上面，大概是一斤的重量就可以。
4、大碴子和饭豆一起熬粥好 大碴粥是东北特色，下面我来教大家如何让大碴粥变得更好吃。
5、我小时候不喜欢大碴粥，现在却发现它是那样的美味。东北大碴粥虽口感粗糙，但饱腹感极强。薏米能健脾利水、清热排脓。红芸豆益气补血、利水消肿。二者都是去除水肿的首选食材，一起煮粥，能够利水消肿、健脾补血。
6、这个主要就是当时人们很穷，然后吃不起一些米饭，所以后来熬粥而且在里面加一些草木屑，主要就是为了防止人吃太快的时候导致肠胃不舒服。
为何大碴粥要放芸豆
这就是大碴子，也就是糯玉米碴：糯玉米粒去除表皮后再磨成大颗粒。这是红芸豆，也叫做饭豆，颗粒饱满，个头也很大，它和大碴子天生一对，简直就是绝配。
这个主要就是当时人们很穷，然后吃不起一些米饭，所以后来熬粥而且在里面加一些草木屑，主要就是为了防止人吃太快的时候导致肠胃不舒服。
但饱腹感极强。薏米能健脾利水、清热排脓。红芸豆益气补血、利水消肿。二者都是去除水肿的首选食材，一起煮粥，能够利水消肿、健脾补血。
大碴粥是什么做的
1、大碴粥是中国云南省特色小吃之一，是将米粉和炒过的油炸面饼切碎后煮成的一种糊状粥。这种美食以其浓香的味道和独特的口感深受当地人和游客的喜爱。以下是大碴粥的制作过程。
2、大碴粥的做法如下：主料：玉米大碴子。辅料：食用碱。碗里盛上约100克左右的玉米大碴子，淘洗两遍，加清水放冰箱里提前泡一晚上。锅里加2大碗水，大火烧开。水开后，把玉米大碴子下入锅里。
3、大碴粥的做法如下：材料：芸豆、大碴子。提前一晚泡大碴子，如图所示，容易煮。芸豆和大碴一样，洗净后提前浸泡，充分泡制芸豆，易消化。
4、煮熟玉米碴及花芸豆15分钟后放糯玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时 豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了 喜欢放白糖的可以加点 玉米糁粥的做法：玉米糁洗净，泡6个小时。
东北大碴粥的营养价值
1、玉米碴子粥属于一种粗粮制作而成的粥品，营养价值比较丰富。其中含有大量的纤维素、钙离子、维生素e、维生素a和谷氨酸。摄入体内之后可以有效的改善视疲劳、营养神经，并且可以促进肠道蠕动。
2、有好处，大碴粥也叫玉米渣粥，有一定的营养功效：健脾益胃：性味甘、归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿的作用。防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
3、把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少，还会使皮肤功能减退，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，。
4、好处：润肠通便，东北大碴子含有身体需要的营养元素，在其中维生素b3便是之中的一种。这类化合物能推动胃肠的肠蠕动，正确引导食材一切正常消化吸收，是主要材料便秘的优选食材。此外还能抑止肠胃癌。
5、大碴子粥中含有碳水化合物，可以为身体提供能量，而且富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E，以及钾、铁、钙等矿物质，可以为机体补充多种所需营养物质。
6、大碴子粥又名大茬子粥，有减肥功效，饱腹感强，热量低，含糖量少。大碴子粥是东北的特色。大茬子粥，是指用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成的粥，香甜滑润，即不失玉米的营养成分，又利于消化及促进食欲，很有东北地方风味。
玉米须泡水喝有哪些功效?
玉米须煮水的功效主要有利胆退黄、利尿消肿、清热补水、降低三高、止血凝血、抗肿瘤等。玉米须为禾本科植物玉蜀黍的干燥花柱和柱头。中医认为，玉米须性味甘平，归肺经和脾经，有很好的清热利湿效果。
促进代谢：玉米须中含有的一些生物活性物质可以促进人体的新陈代谢，有助于调节身体正常的代谢功能。降血压：玉米须泡水含有一定量的钾元素，钾元素能够平衡人体内钠元素的含量，从而促进体内液体循环，降低血压。
玉米须茶的功效与作用是给高血脂、高血压、高血糖的病人饮用，可以降血脂、血压、血糖。
到此，以上就是小编对于大碴粥的营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
