魔芋的功效与作用及禁忌和食用方法
1、此外，魔芋还具有水平降低血糖、降血脂、降血压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多种功能，魔芋全株有毒，特别是块茎，不能生吃，需要加工后再食用。
2、食用功效：活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。
3、合理的食用魔芋是可以收获很多保健功效的，可用它来治疗一些病症也比较有效果，魔芋的功效与作用非常多，它具有活血化瘀、降糖、防癌、润肠通便等多种功用。魔芋中所富含的魔芋葡苷聚糖吸水性非常强，因此后不易被消化吸收。
4、魔芋的功效与作用 （1）排毒：魔芋中含有不少的纤维素，这种物质可以帮助调节肠胃功能，有利于将体内的毒素排出。
5、魔芋的饮食禁忌：魔芋有毒，不可以生吃，需要研磨加工，煮熟3小时以上才能食用。魔芋膳食纤维丰富，消化不良的人，每次食量不宜过多。魔芋是发物，有皮疹，皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食。
天魔芋炖老鸭子的做法
老鸭子洗净去内脏，天磨芋去皮，切片（厚度约一元钱硬币），用纱布包袋（最好用两层），加满水，汤沸后，微火炖24小时以上，汤水必须无麻嘴味道方可食用。
将新鲜的魔芋先冲洗干净，然后去皮把魔芋切成片，改刀切成段或者是切成条放在一旁备用。新鲜的红头老鸭洗干净，然后将它剁成块放在一旁备用。
做法 将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。
魔芋炖老鸭子可以消除肝肿瘤吗
你说这样的食物天魔芋炖老鸭汤是对癌症有一点效果的意见建议：但是注意这样的药物多是有毒的，对身体不好的。
抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
生蘑芋炖老鸭子应该是子宫肌瘤患者很好的食疗菜谱，而不完全是治疗作用。魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。
生魔芋炖鸭子怎么做
鸭子一只，洗净斩成块魔芋一块，切成麻将块大小干辣椒、花椒粒少许大葱、生姜、大蒜适量豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量步骤：锅中加水，放入鸭块，加入少许料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出鸭块备用。
步骤鸭肉用清水洗净后切块备用。步骤锅内倒入适量的食用油烧热，加入鸭肉、生抽大火翻炒。步骤加入适量的清水，烧开后小火炖煮半个小时。步骤半个小时后加入切好的魔芋，继续炖煮15分钟。
魔芋炖老鸭是一道四川菜，辣而辛香，味道醇厚。其做法也非常简单，那么，魔芋炖老鸭怎么做？食材准备：魔芋，鸭，盐，白糖，味精，葱姜蒜，料酒，绿笋。
软烂香浓，咸鲜营养魔芋焖鸭的做法1将净肥鸭剁成约35厘米见方的块2香菇抹刀切成两片3红辣椒切成片4青蒜斜切片5锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水6锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后。
魔芋。2 鸭肉洗净泡净血水。3 起油锅，下鸭肉翻炒，加生抽翻炒入味。4 加适量的水，炖鸭肉。5 开锅后，盖锅盖，转小火炖20分钟。6 炖好的鸭肉。7 下魔芋，小火炖10分钟。
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