蛤蜊的营养价值
1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
2、营养价值 蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、BB2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。
3、蛤蜊的营养价值蛤蜊含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等营养成分。尤其是蛋白质含量较高，具有维护人体正常生理功能的重要作用。此外，还含有不可缺少的氨基酸、微量元素和多种维生素。
4、蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。
蚬子有什么营养价值?
现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。 蛤蜊的热量 量单位热量(可食部分热量) 标准(100克) 每100克的蛤蜊仅含62大卡的热量。蛤蜊具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点，热量较低，适宜减肥期间食用。
蚬子是一种生活在海里的贝类动物，其主要作用有食用价值，美化海洋环境，生态作用三个方面。具体如下：食用价值。蚬子富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种营养丰富的海鲜食材。
蚬子的营养价值：蚬富含有丰富的维生素BB1A、钙、磷、铁等成分，它所含的氨其酸可以与胆汁结合，具有补血、解毒之功效。蚬肉中所含微量的钴对于贫血、黄疸、胆结石、胆囊炎患者有很大的治疗帮助。
蚬子食疗作用：蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经；可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。蚬子食物相克：蚬肉忌与芹菜同食。
黄蚬子的营养价值及食用好处
1、美容养颜 黄蚬子中含有丰富的矿物质，尤其是硒元素，其中以及不少的维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友们食用。
2、这些成分可以通过食用黄蚬子的方式，被人体充分吸收利用，从而提高人体免疫力和身体健康水平。此外，黄蚬子中还含有大量的胆固醇，适量饮用对改善血脂、降低血压有一定的帮助。黄蚬子不仅营养丰富，而且口感独特，非常适合烹饪。
3、祛脂降压 蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。吃黄蚬子可以有降低脂肪的作用，对于降压有好处，还可以有降低胆固醇的效果。治肾虚 适用于治疗肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
4、黄蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。
5、延缓衰老，营养肌肤。蚬子中含有维生素E，能够营养肌肤，蚬子中含有的营养物质可以预防色斑形成。清毒利尿，消除全身水肿。经常食用蚬子能够促进血液循环，增强新陈代谢。提高人体免疫力。
6、提高免疫力：黄蚬子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
「蚬」为人知的好处:保肝又解毒!1步骤增8倍营养
1、也可说具有消除疲劳作用。 此外，鸟胺酸还能促进肝脏内部蛋白质的合成，达到保肝作用。河蚬、鲔鱼、起司、比目鱼等皆富含鸟胺酸。
2、步骤增8倍营养） 蚬精功效有哪些？ 中日两地自古以来就有文献记载蚬治疗黄疸的纪录，以现代的观点来看，就是具有保肝的作用。
3、祛脂降压 蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。吃黄蚬子可以有降低脂肪的作用，对于降压有好处，还可以有降低胆固醇的效果。治肾虚 适用于治疗肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
4、蚬肉的营养价值 蛋白质：蚬肉中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有助于维持身体健康。维生素：蚬肉中含有多种维生素，尤其是维生素B12和维生素E，对身体健康有很多好处。
5、肝脏是人体最重要的器官，肩负著解毒、代谢、制造能量、合成身体必须的荷尔蒙与酵素。肝不好，全身机能都会受影响，当肝脏处于「加班」的高度风险下，就一定要加强保肝的行动。
黄沙蚬煮汤的好处
美容养颜 黄蚬子中含有丰富的矿物质，尤其是硒元素，其中以及不少的维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友们食用。
功效：芫荽能发汗透疹，消食下气；豆腐能益气和中，润燥生津；黄沙蚬能清热，解毒、利湿。三者合用，共奏清热解毒、益气和中之功效。应用：适用于中气不足，热毒内蕴所致之口苦、大便不通、皮肤干燥、渴欲饮水等症。
祛脂降压：蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。吃黄蚬子可以有降低脂肪的作用，对于降压有好处，还可以有降低胆固醇的效果。治肾虚：适用于治疗肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
饭焦茶蚬汤 祛寒、暖胃 黄沙蚬1500克，锅巴（超市有售）750克，姜、葱丝各适量，冰片糖少许。黄沙蚬用清水养4小时左右，并勤换水，洗净。在锅中加水1500毫升（约6碗量），武火滚沸下蚬，加盖滚熟捞起，蚬汤留用。
它富含多种营养物质，不仅味道鲜美，还有很多健康益处。然而，黄蚬子产地的不同也会造成其口感和质量的差异。那么，黄蚬子哪里产地最好吃呢？首先，黄蚬子在中国福建东南沿海一带产量较多，其中以厦门、漳州等地最为著名。
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