石灰蒸蛋小朋友可以吃吗
当然可以吃啦，因为吃了对身体好，所以是吃这个是没有什么问题的。如果说你想吃的话。
石灰蒸蛋是彻底能够 安心服用的，由于许多 湖南人便是吃着石灰蒸蛋长大了的。由于回应的石灰浆实际上便是碳酸钠水溶液，食品级碳酸钠原本便是一种食品防腐剂，主要是用于做为环氧固化剂、缓冲剂或还原剂。
湖南的孩子好像都是吃石灰蒸蛋长大的。在妈妈们看来，石灰蒸蛋是最好的食物补钙。 石灰蒸蛋全称应该是石灰水蒸蛋。
为什么石灰水可以蒸蛋?
石灰水可以和鸡蛋呼吸出的二氧化碳反应，使鸡蛋表面接触新鲜的空气，有利于呼吸，延长寿命。
蒸蛋时加入石灰水的主要目的是中和蛋白质产生的酸性物质，以防止蒸蛋过程中蛋白质凝固过快，使蛋羹口感更加细腻。石灰水可以与蛋白质中的酸性物质发生中和反应，降低蛋白质的凝固速度，使蛋羹更易于蒸熟。
有人说用石灰水蒸出来的鸡蛋可以去除鸡蛋的腥味。有的饭店里有一道菜就叫做“石灰水蒸蛋”。但是我觉得如果为了去除腥味，大可不必用石灰水，完全可以用别的方法，比如加些姜汁去腥，姜汁对宝宝身体也有好处的。
蒸鸡蛋添加石灰水(是经过沉淀后取上面的清水)，味道鲜美，有点类似于皮蛋那种…虽然我不知道具体的原理，但我很负责任的告诉大家，这是无毒无害的，我从小就是吃这些长大的，现在也会这样吃。
正常情况下的石灰蒸蛋应该颜色发灰，如果澄清石灰水的浓度较高，蒸出来的蛋羹也有可能会变成灰绿色，这个是正常的。
这种物质吸收水分后会变成乳状液体，可以使蛋白质更好地凝固，因此石灰水蒸蛋的口感更加柔嫩细腻。此外，石灰水也富含钙、镁等矿物质，对人体的骨骼健康有良好的促进作用。
石灰蒸蛋对身体有害吗
石灰水蒸蛋小孩可以吃的，这个石灰水遇到水蒸气后会变成碳酸钙，无毒可食用的，对小孩子没有影响。
石灰蛋的做法是将鸡蛋埋进生石灰堆，然后向生石灰倒水，生石灰遇水起化学反应，产生的热量将鸡蛋烧熟。这样做成的鸡蛋味道鲜美，但是含有一些有害的化学成分，所以不建议孕妇使用。
当然可以吃啦，因为吃了对身体好，所以是吃这个是没有什么问题的。如果说你想吃的话。
石灰水蒸蛋有那些好处
此外，石灰水也富含钙、镁等矿物质，对人体的骨骼健康有良好的促进作用。石灰水蒸蛋的食用方法 石灰水蒸蛋是一道非常适合全家人食用的美食，做法简单、味道鲜美，不添加任何人工色素和防腐剂。
有人说用石灰水蒸出来的鸡蛋可以去除鸡蛋的腥味。有的饭店里有一道菜就叫做“石灰水蒸蛋”。
是存放的时候加石灰水阿 石灰水可以和鸡蛋呼吸出的二氧化碳反应，使鸡蛋表面接触新鲜的空气，有利于呼吸，延长寿命。
石灰水蒸蛋”。但是我觉得如果为了去除腥味，大可不必用石灰水，完全可以用别的方法，比如加些姜汁去腥，姜汁对宝宝身体也有好处的。我觉得最好别给宝宝用石灰水。
石灰蒸蛋是较为经典的湖南家常菜，全名应该是石灰水蒸蛋。此菜口味嫩滑，且有清热祛火和补钙的好处，小朋友吃完石灰蒸蛋还能祛除肚子里的寄生虫等裂头蚴。
石灰水蒸蛋,营养丰富的简单美食
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。准备两个鸡蛋，两个鸡蛋是可以2～3人食用的。将鸡蛋搅匀，然后加少许盐，继续搅匀。
将鲜鸡蛋打入碗中，并将石灰水加入其中；用筷子搅拌均匀，确保石灰水能完全融合进鸡蛋中；将混合好的鸡蛋液倒入蒸盘中，并用铺在蒸盘底部的葱花覆盖表面；将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，出锅后即可享用。
对于那个年代的湖南普通人家来说，石灰蒸蛋或许是最营养又最简便的食物了。
为什么蒸鸡蛋羹时要加少量石灰水?
1、石灰水可以和鸡蛋呼吸出的二氧化碳反应，使鸡蛋表面接触新鲜的空气，有利于呼吸，延长寿命。
2、蒸鸡蛋添加石灰水(是经过沉淀后取上面的清水)，味道鲜美，有点类似于皮蛋那种…虽然我不知道具体的原理，但我很负责任的告诉大家，这是无毒无害的，我从小就是吃这些长大的，现在也会这样吃。
3、因为石灰加水后会放出大量的热，利用这些热量可以将鸡蛋煮熟。
4、是存放的时候加石灰水阿 石灰水可以和鸡蛋呼吸出的二氧化碳反应，使鸡蛋表面接触新鲜的空气，有利于呼吸，延长寿命。
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