海里的黑鱼叫什么鱼有什么营养价值
海里的黑鱼叫黑鲪，黑鲪又名黑头，黑石鲈，黑鱼，黑寨，黑猫，小石斑，黑鲪，鲪鱼等。
黑鱼就是火头鱼也就是乌鳢 。黑鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。美食性味 甘、寒，无毒。
黑鱼又叫七星鱼、乌鱼，它的肉吃起来非常美味，而且还可以做酸菜鱼，受到很多人的喜爱和欢迎。众所周知，蛇头鱼的营养价值非常高。它不仅有食疗价值，而且还有药用价值。它对人们的健康非常有益。
乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、孝鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼。《神农本草经》列为上品。
肉食性，以食各种小鱼虾、蛙类及昆虫、甲壳动物为主。
黑鱼的功效与作用
生鱼的功效与作用生鱼能缓解消化不良生鱼中含有大量的蛋白质和多种氨基酸，这些物质被人体吸收以后能起到养血补虚和健脾利水等多种功效，对人类的脘腹不适，呕吐以及腹泻便溏等消化不良症状都有很明显的缓解作用。
黑鱼的功效与作用黑鱼的营养价值与功效黑鱼的功效与作用黑鱼有什么功效解毒去热黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉牛肉所含的蛋白质高黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值黑鱼在我国除西部地区少见外。
功效与作用 催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
黑鱼的功效 黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。
治疗营养不良：黑鱼是中国出了名的营养丰富，它含有蛋白质，脂肪，以及18中氨基酸，对患营养不良患者有明显的治疗效果，特别是治疗蛋白质营养不良。
蛇鱼的营养价值及功效
它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
补中益气缓解体虚，也是黑鱼的重要功效，它能缓解人类中气下陷，并能为人体补充丰富营养，以滋补强壮身体，能让人体虚弱症状很快消失或减轻。正常人群，平时多吃一些黑鱼，能提高身体素质，也能增强身体的抗病能力。
蛇鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
鳗鱼的营养价值及功效鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。下面是我收集整理的鳗鱼的营养价值及功效，希望对你有帮助。
怎样做火头
蒸15分钟 洗干净火头鱼，塞入姜、葱、料酒，蒸15分钟。做调味汁 碗中倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡精、调味料，蒸5分钟。蒸5分钟 将调好的汁水倒入鱼中，蒸5分钟即可。
活黑鱼，宰杀，去鳞及内脏，一劈两半，清洗干净。
做法 1 火头鱼宰杀后里外清洗干净，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了 2 鱼斩寸段，放入盐、胡椒粉和黄酒腌制10分钟。
鱼骨头和鱼皮同样先放油锅炒，加冷水做汤，然后放入少量醋，煮，番茄切块，豆腐切块，然后一起加入，放盐，煮，加葱花盛出。
到此，以上就是小编对于吃火头鱼的好处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
