鹅血的功效和食用价值介绍
鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。它对治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等效率很高。下面我就来为你介绍鹅血的功用主治和食疗价值。鹅血的功用主治 功用主治-鹅血的功效 治 噎膈反胃，解毒。
为证实鹅血的抗肿痛作用，哈尔滨医科大学肿留研究所选用北方鹅血，对纯系昆明小鼠肝癌腹水细胞、纤维肉瘤等移植实体瘤进行了抑瘤实验研究。结果表明，生鹅血及干冻鹅血粉均有显著的抑瘤效果．且后者的作用更佳。
增强与提高抗肿瘤的免疫能力；消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力，促进淋巴细胞的吞噬功能，养颜美容等医疗功效。禁忌。鹅肉不宜与鸡蛋、鸭梨、柿子不能同食，动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
对于养胃补虚有好处。关于鹅血的介绍，以及它的适合人群食疗效果，大家都知道了吧，鹅血的营养价值是比较高的，而且还可以有丰富的营养物质，最重要的是它有着可以补虚劳的作用，滋阴润燥，适合多种人群食用哦。
鹅血中含有的超氧化物歧化酶（SOD）是一种生物活性物质，能消除人体在新陈代谢中产生的有害物质。6 提供能量 鹅血中脂肪的含量也非常丰富，脂肪具有重要的生物功能，能为人体提供能量。
鹅血冻干粉，适用于食管癌、胃癌等消化道癌病以及肺癌、白血病等。动物鲜血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
鹅血的功效和作用
【功能主治】 治噎膈反胃，解毒。 1陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。 2《纲目》：解药毒。 3《本草从新》：愈噎膈反胃。 4《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。
抗击自由基 鹅血中含有的超氧化物歧化酶（SOD）是一种生物活性物质，能消除人体在新陈代谢中产生的有害物质。6 提供能量 鹅血中脂肪的含量也非常丰富，脂肪具有重要的生物功能，能为人体提供能量。
中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。
鹅血的功效与作用 增强免疫力 从营养学的角度来讲，鹅血中含有非常丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。
鹅血中还含有鹅血酶和超氧化物歧化酶（SOD）。2 增强抵抗力 鹅血中含有大量的免疫球蛋白，免疫球蛋白IgG具有调节机体免疫能力、能促进淋巴细胞的吞噬功能、抵抗病毒、增加机体抗感染能力的功效。
鹅血 别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效 《本草经集注》【来源】为鸭科动物鹅的血。【动物形态】家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。
鹅血的功效与作用禁忌
《木经逢原》亦云：“鹅血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热饮”。治噎膈反胃，即食道癌，胃癌也……《本经逢原》记载“鹅血能涌吐胃中淤结，开血隔吐逆，食不得入，乘热，恣饮即能呕出病根。
【功能主治】 治噎膈反胃，解毒。 1陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。 2《纲目》：解药毒。 3《本草从新》：愈噎膈反胃。 4《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。
烹调之后的鹅血可以治疗虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃。鹅血还有降血压、降血脂和降胆固醇、提高机体免疫力的功效。还能促进淋巴细胞的吞噬能力，还有养颜美容的功效，所以，不管是儿童、老人还是女性，都是非常适合吃鹅血的。
常饮鹅汤，吃鹅肉，对防止感冒发烧、急慢性支气管炎及糖尿病益处多多，尤其是在合适于气津不足，经常口渴、心慌气短、乏力和食欲减退者服食。
吃鹅血对身体有什么好处?
1、抗击自由基 鹅血中含有的超氧化物歧化酶（SOD）是一种生物活性物质，能消除人体在新陈代谢中产生的有害物质。6 提供能量 鹅血中脂肪的含量也非常丰富，脂肪具有重要的生物功能，能为人体提供能量。
2、暖胃开津、益气补虚 鹅血是指鸭科动物家鹅的血，可将新鲜鹅血静置凝固后食用，或冷冻干燥制成粉后食用，可作为一种中药。中医认为鹅血暖胃开津、益气补虚。
3、补血 鹅血中含有一定量的血红蛋白，血红蛋白有促进人体细胞生长的作用，可用于再生障碍性贫血的治疗。4 防止恶性贫血 鹅血中含有的钴元素，对恶性贫血有一定的防治作用。
4、增强免疫力 从营养学的角度来讲，鹅血中含有非常丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。
到此，以上就是小编对于吃鹅血的好处和坏处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
