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动物奶油为什么比较受欢迎?
因为动物奶油是从牛奶中提炼出来的，口感好，营养高，还健康。动物奶油要比植物奶油口感细腻，也不会甜到让人觉着发_。
植物奶油是人造奶油，需要人工制作而成，里面都是添加剂，吃多了会腻，还容易长胖。所以从口味和健康的角度来看，肯定是动物奶油优于植物奶油。
这是因为动物奶油的维持温度在0-5之间，不能高也不能低，保质期短。无论外界温度如何，植物奶油都能保持造型感，但动物奶油装上后就很难保存了。所以蛋糕店里摆放的蛋糕模型，往往是用植物奶油做成的。
当乳脂肪含量达到40%的时候非常容易起泡，但起泡过度的话，分离后会因缺失水分，变得干干巴巴的，非常难控制。乳脂肪含量达到30%的时候很容易起泡而且味道清淡。
动物奶油更好。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。
因为动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。
动物奶油蛋糕有什么利弊?
而且动物奶油有个缺点，因为是天然的脂油，质地柔软，不容易打发成型，而且温度过高还容易融化，一般动物奶油的维持温度在0℃-5℃之间，所以在选择动物奶油蛋糕的时候一定要注意及时冰箱冷藏保存。
动物奶油好吃，但不易保存，造型也比植物奶油麻烦，关键是贵，日常的奶油蛋糕如果没有特别标示的话，一般都是植物奶油居多。建议用动物性的奶油好一些。
动物奶油对人体健康更有益 但是动物奶油贵是有道理的。它是从鲜奶中提取的，除了乳脂外，还含有维生素A、钙和丰富的蛋白质。乳脂中还含有30%对人体有益的不饱和脂肪酸。
动物奶油好。奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
奶油是动物的好还是植物的好
1、动物奶油更好。动物奶油是牛奶提炼得到的，它是一种纯天然的奶油，奶香味十分明显，而植物奶油是氢化物制作而成的，会加入一些香精和添加剂，动物奶油因为是天然的，所以相对来说比较健康，而植物奶油则有很高的反式脂肪酸。
2、动物奶油口感更好。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的，吃起来非常的甜腻，动物奶油更健康。动物奶油是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。
3、动物奶油好。当然是动物奶油，植物奶油是对人体有害的 氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。
4、动物奶油比植物奶油好。动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
5、动物奶油比较好，天然的奶油就是动物性奶油，用100%牛奶制成，所以自然散发出浓淳的牛奶香及黄色色泽。动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。
6、动物奶油更好一点。动植物奶油的区别：原料和制作 动物奶油是对天然材料做简单处理后提取出来的物质。需要先将全脂牛奶进行初步分离，其中的脂肪会因为质量较轻而漂浮在上层，提取出来的就是奶油。
动物性奶油的优点及好处
1、动物奶油在食用和烹饪中有一定的好处和坏处，具体如下：好处： 提供能量：动物奶油富含脂肪，是一种高热量食物，可以为身体提供能量。 营养丰富：动物奶油含有脂溶性维生素A、D、E和K，这些维生素有助于维持身体健康。
2、动物奶油的好处。动物奶油及口感较好、粘度较低、色香味俱全，而且动物奶油中含有丰富的脂肪性维生素以及胆固醇，有助于促进人体代谢、增强活力，而且还可以维持人体肠道内菌群的平衡和稳定。动物奶油的坏处。
3、好处 奶油能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4、吃动物奶油有提高视力、强壮筋骨、缓解疲劳等好处。动物奶油当中有一定量的维生素A，维生素A能够很好的为视网膜感光物质提供丰富的原料，因此适当食用一些动物奶油，补充一些维生素A，在提高视力水平方面，有着积极的作用。
5、动物奶油和植物奶油各自的优缺点相比动物奶油动辄一两百仅仅是个6寸的小蛋糕，植物奶油有一个明显的优势就是价格便宜，两者之间的价格可以相差3-5倍，这也是蛋糕店里面仍然有人做植物蛋糕的原因。
动物奶油的好处和坏处动物奶油有哪些好处和坏处
动物奶油的好处。动物奶油及口感较好、粘度较低、色香味俱全，而且动物奶油中含有丰富的脂肪性维生素以及胆固醇，有助于促进人体代谢、增强活力，而且还可以维持人体肠道内菌群的平衡和稳定。动物奶油的坏处。
相比植物奶油，动物奶油没有什么危害，尽管是没有什么危害，只要是奶油，食用都要适量。动物奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸。
利弊上：植物奶油不健康，动物奶油对身体有好处。特点上：植物奶油溶于水，动物奶油不溶于水。吃奶油的好处和坏处 吃奶油通常可以为人体补充多种营养成分，但过多食用有可能会造成身体肥胖、血脂升高、胃反酸等危害。
到此，以上就是小编对于纯动物奶油的优点的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
