动物的血做成食物(如猪血)人吃了有什么好处
吃猪血的好处 防治贫血 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。 预防贫血 猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
猪血中所含人体必需的无机盐。如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素锌、铜、锰也较多。贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
血红蛋白高 每个人的身体条件不一样，有的人会因为血红蛋白低而出现贫血，但也会有人会出现血红蛋白高的状态，如果是这样的人，就不怎么适合吃猪血。
喝牛血有什么好处
1、这三种动物的血，基本上都入心肝经，对于心病像是心烦失眠谵语等有好处，在补肾滋阴养血明目上也有好处。对于生活在烟雾粉尘多的地方的人来说，动物血可以有效的清楚呼吸系统的垃圾。每周至少吃一两次。
2、养阴补虚 牛血可补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜于久病体虚或是虚劳的补益。
3、牛血有理血，补中，补脾胃，补血枯诸虚等功效。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦，解毒利肠，破瘀通经。补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 和胃健脾：中和胃酸，缓解胃痛。
4、牛血有理血，补中的作用，可治疗便血、血痢、闭经、血虚消瘦等证。民间上还有吃牛血祛体内尘埃的习俗。
5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。牛血的营养价值非常的丰富，对人体的健康是有很大的好处的。牛血不仅营养价值大，而且食疗效果也非常更好。
鸽子血生吃有什么好处吗
生鸽子血有大量寄生虫卵和病原体，喝了很容易感染。生喝动物或家禽血治病，疗效不肯定，还容易染上寄生虫病。有很多寄生虫并不是寄生在肠道中，而是肝、脑、肺等，治疗起来有一定的困难。
强身健体；鸽子血中含有大量的蛋白质，包括有血红蛋白、白蛋白以及运载蛋白，在食用之后会分解成大量的氨基酸，促进自身的蛋白质合成，有强身健体、增强免疫力的作用，适合体质虚弱、常年多病的人滋补食用。
放出来的血当然也是很有滋补效果的.可以吃一能补血补阳效果很好的。但是在卫生煮熟的情况下可以吃的，吃鸽子的人都相信鸽子血的营养很高，所以通常杀鸽子都是在水里闷死的，就是为了保留里面的血液。
吃牛血有什麽好处?
牛血有理血，补中，补脾胃，补血枯诸虚等功效。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦，解毒利肠，破瘀通经。补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 和胃健脾：中和胃酸，缓解胃痛。
牛血可以补气益血，在生活中很多人的气血不足，贫血，经常买药物补品来补气益血，其实大可不必，因为牛血就是一个补气益血的物品，经常食用牛血可以补气益血，体质弱的人可以多吃。
补血益气：适合肤色、无光泽、无红肿、手足冰冷者。和胃健脾：中和胃酸，缓解胃痛。适用于脾气虚弱、行走不便引起的腹胀、稀便、厌食、四肢乏力等症状。解毒：清除体内长期积累的毒素，改善健康。
动物血有没有营养价值
动物血中的蛋白质属于优质蛋白，而血红蛋白可以补充造血所需铁元素，比普通食物中的铁离子更容易吸收，所以动物血不仅可以补血，还算得上很好的补血食材。
猪血和鸭血等动物血一直以来都被视为是补血的佳品，营养专家表示也表示，从营养成分来看，猪血和鸭血两者在蛋白质、维生素等含量方便的区别都不大。但是，在微量元素的含量上，猪血的铁和钾的含量比鸭血要低许多。
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；预防贫血 猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
和影响人体对于其它矿物质的消化和吸收，对身体健康不利。
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