鼓浪屿必吃的15种美食
下面我们来了解一下鼓浪屿有哪些好吃的美食。第一道美食是芋泥厦门糕。这是一道慢工细活的美食，主要由糯米和芋头制成，再加入红糖、花生、桂花等佐料，口感软糯，甜而不腻。
第一种小吃是“面线糊”。它把面线、土豆、鸭蛋等多种原材料混合在一起，加上以鱼糜做的汤煮，味道鲜美，口感丰富。面线糊是鼓浪屿的特产之一，不仅营养丰富，而且十分美味。第二种小吃是“烧饼”。
鱼丸：鱼丸是当地最重要的小吃，Q弹，非常新鲜，有狮子那么大s头，吃起来很爽口，价格也很经济，所以来鼓浪屿一定要吃。
蚵仔煎没有红薯粉怎么做
1、蚝仔烙没有红薯粉可以用土豆粉代替。因为红薯和土豆的口感以及成分比较相似，不过，红薯粉依然是首选，因为即便用了土豆粉代替，也会影响蚝仔烙成品的口感和味道。蚝仔烙是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。
2、将鲜海蛎洗净，剔净碎壳，沥干水分 。大蒜切成碎末。将海蛎、地瓜粉、鸡精、生抽、蒜末拌匀成浆，小心拌匀，以免海蛎出水太多。
3、蚝烙是潮汕地区一道美食，做蚝烙时如果没有红薯粉，可以用面粉加鸡蛋代替，味道一样好吃。
好吃到飞起的厦门特色美食
虾酥是厦门传统风味小吃，其是以虾肉马蹄，韭菜，米粉，黄豆粉等材料加在一起，取一把专用铁勺，把米浆做成圆圈的形状，放入油锅用油炸成金黄色即可。虾酥味美色鲜，口感酥脆，是厦门人最爱吃的早点之一。
厦门沙茶面：沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃的一种。其汤色红亮，口感鲜咸香辣，营养搭配也十分合理。厦门薄饼：厦门薄饼又名春卷、春饼，是厦门传统的地方名点，其口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。
沙茶面 厦门的沙茶面是用当地的虾面配上印尼的沙茶酱做成的，曾经一段时间，南洋华侨归乡，沙茶面逐渐兴起，变成了闽南人最常吃的食物之一。如果到厦门只能尝一种小吃的话，那么非沙茶面莫属了。
厦门沙茶面：厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。
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