紫菜的营养价值
1、排毒抗癌：紫菜含量大量膳食纤维，约占总重的1/3，它不能被肠道吸收消化，会刺激肠道加速蠕动，在肠道中吸水膨胀并吸附有害物质，同时将较硬的粪便变软易于排出，有助于预防便秘和肠癌。
2、碘元素预防甲状腺肿大 紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带，多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
3、．营养价值 紫菜营养丰富，每500克含蛋白质112克、脂肪5克、碳水化合物191克、钙1145毫克、磷1910毫克、铁505毫克、胡萝卜素0.95毫克、硫胺素0.35毫克、核黄素7毫克、尼克酸23毫克、维生素C10毫克。
4、紫菜的营养价值 紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
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夏天喝紫菜豆腐汤,对身体有哪些好处?补钙、补钾、补镁、补碘
1、用紫菜煮汤不但能够帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛。如果喜欢吃豆腐，也可以多加一点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。对于发热时候肺热痰多的人，建议可以用紫菜和萝卜煮汤服用，有化痰清热的功效。
2、可以促进排便，香油亦有润肠通便的作用。紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。紫菜瘦肉汤，延年益寿。
3、紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C、钙、铁、磷、碘等成分，还含有维生素B12叶绿素、红藻素、粗纤维、胆碱、多种氨基酸和胶质、甘露醇等营养成分。
4、预防甲状腺肿大 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5、紫菜腐竹汤，腐竹为豆制品，含钙量是比较高。虾皮豆腐汤，虾皮和豆腐都是含钙量比较高的食物，混合在一起煲汤，以后能够达到补钙的作用。
6、夏天补钾的食物 豆腐皮 每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。除此，蛋白质、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。
能天天吃紫菜吗
紫菜可以经常吃，但不能吃太多。紫菜能给人体一部分碘元素，因为紫菜含有丰富的碘，同时，紫菜含钙量也很高，还含有胆碱、铁，能增强记忆力，治疗贫血，促进骨骼生长和保健，提高免疫力，还能预防癌症的发生。
具有一定好处。紫菜味甘性寒，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，适量食用可以帮助满足人体日常的能量需求，天天适量食用，对人体健康具有一定好处。
紫菜一般情况下可以天天吃，但是吃的时候需要注意，不可以吃的过多。
不爱吃海带可以用紫菜来代替么?
1、海苔吃吗？还有紫菜也可以。最好的是带骨鱼松。
2、可以是可以。但日式高汤是用昆布，就是海带和柴鱼花熬制而成。熬完只会过滤出高汤使用，紫菜是没有办法取代海带的鲜味的，也不适于熬煮。
3、注意：胃寒，肠胃炎症不要食用。紫菜和海带的营养价值都非常的好！都是含有丰富的蛋白质，微量元素，区别在于它们含量多少。它们各自用来做的菜品不同，食用口味也不一样。
4、才能炖出海带的鲜味和营养。而紫菜质地薄而细，更适合煮汤来食用，一般只需煮5至10分钟左右，否则紫菜的营养容易流失。分布地区：海带属是北太平洋特有地方种类。而紫菜属物种在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布。
5、这是它们营养成分上的区别海带炖排骨 海带的吃法通常可以作凉拌菜或炖汤来食用，海带质地较厚，炖汤要经小火慢炖40分钟以上，才能炖出海带的鲜味和营养而紫菜质地薄而细，更适合煮汤来食用，紫菜煮的时间不宜过长。
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