苦苣菜的功效与作用有哪些
1、苦菜的功效与作用：据本草纲目记载：苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。
2、苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病_急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
3、苦苣菜的功效与作用 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
4、苦苣菜的功效：清热解毒；凉血止血。主肠炎；痢疾；黄疸；淋证；咽喉肿痛；痈疮肿毒；乳腺炎；痔瘘；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏。
5、苦苣菜的作用 苦苣菜，性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。《本草纲目》载治血淋痔疹。脾胃虚寒者忌食。
6、苦苦菜的功效与作用 茎呈黄白色，叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色，花鲜黄色。性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效 苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”。
苦苣的功效?
苦菜的功效与作用：据本草纲目记载：苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。
菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，别名为苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。中药名分别为菊苣、菊苣根。菊苣性味微苦、咸，凉。功效：清热解毒；利尿消肿。主治：湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。
补血保健：苦苣菜富含维生素C、胡萝卜素和钾盐、钙盐等，对预防贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有一定的作用。清热解毒：苦苣菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用。
营养成分：苦苣菜的营养价值很高。据测定，每100g鲜苦苣菜中含蛋白质8g，糖类0g，食物纤维8g，钙120mg，磷52mg及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B维生素B维生素C、胡萝卜素、烟酸等。
适当的食用是一种非常有益的补充。在炎热到来的夏季，把苦菜汆熟、冷淘后加各种调味品凉拌，其甘苦清凉可以开胃健脾、增进食欲，解决夏季食欲不振的烦恼。
苦苣的热量
1、因为经过测定每100克苦菊中所含有的热量，只有38大卡，这个数值是非常低的，所以如果想要减肥的话，吃一些苦菊也是很有帮助的，平时吃苦菊也不会造成脂肪的堆积。
2、苦菊本身含有脂肪和碳水化合物都很低，据研究表明100g的苦菊含有的热量大概为35千卡，对比土豆来说是属于低热量的食物。
3、克苦菊的热量是35千卡，约为等量土豆热量的一半，属于低热量食物。一百克苦菊的热量只需要慢跑7分钟或游泳5分钟就能消耗掉，因此吃苦菊不用担心肥胖的问题。
4、因为苦菊含有的热量很低且脂肪的含量也比较的低，据研究表明100g的苦菊的热量有35千卡左右，这个热量可以说是土豆热量的一半，只需要跑步或者游泳几分钟就可以消耗掉，因此可见苦菊是很低热量的食材。
苦苣的功效和好处?
1、苦苣性寒，味苦，无毒。有消炎解毒的作用。适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症。外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛．其是对肝病有一定疗效。
2、同时苦苣菜中还含有维生素C88mg，胡萝卜素22mg，分别是菠菜中含量的1和3倍。苦苣菜清热解毒；凉血止血。
3、苦苣菜还有一个更重要的功效，就是预防癌症。做法非常简单，只需要苦苣菜加适量的清水熬煎半小后，进行服用，只要坚持，就可以达到抑制细胞癌变的效果，当然也可以抑制癌细胞再生。
4、首先，人们合理的饮用苦苣茶可以起到排毒去火的作用。苦苣茶中含有丰富的氨基酸，它的维生素和微量元素锌含量都是比较丰富的，这类物质可以让人们的身体更加健康。而且还可以起到提高身体抵抗力的作用。
5、众所周知，这种植物性寒，所以有这种功效。可以增强人体消毒系统的功能，还可以排除一些毒素等等。尤其是夏天，效果更明显。其次，它可以降低血糖、血压和血脂。随着我们生活水平的逐步提高，“三高”患者的数量只增不减。
6、止血，芥菜所含的芥菜酸是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，而且还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
菊苣的功效与作用及食用方法
1、菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。当然，在咖啡中常常会见到有菊苣的成分。
2、菊苣的功效与作用菊苣的营养价值菊苣蛋白质含量高，还有粗脂肪和粗纤维，能够调节肠道脾胃健康，帮助消化。菊苣里面还有氨基酸成分，这个成分在菊苣的叶子和根茎中都含量极高。
3、清热解毒 菊苣苦咸性寒，其具有清热利胆、清肝去火的作用，菊苣茶中栀子、桑叶、葛根、百合等中药食材同样能起到滋阴润燥、清热下火的作用。经常喝一点菊苣茶能够减轻机体内火、很适合经常上火人群食用。
吃苦苣有什么好处
1、降低尿酸现代科学研究发现，菊苣提取物具有调节血糖和降低尿酸的作用，对高尿酸血症和高甘油三酯血症有很好的缓冲作用。
2、苦苣有防治贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎、防治癌症功效。现代人目前因为营养失衡导致内分泌失调，身体处于亚健康的状态。食用苦苣可以有效预防流感，增强身体免疫力。现实中任何人都可以食用，对身体有好处。
3、苦苣菜苦苣菜的种子小而轻(千粒重0.8—2g)顶上力弱。因此，土地理整平耙匀。有翻耕前，应施足底肥，仅墒商好，以保证出苗整齐，苗全、苗壮。在北方地区，以春播为宜；在南方地区，春、秋季播种均可。
4、苦苣菜是一种出色的保健食品。苦苣菜的白浆中含“苦苣菜精”、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分。
到此，以上就是小编对于苦苣的功效和营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
