莲子的营养价值有哪些,夏天吃莲子的好处是什么?
1、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
2、补脾益肾：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族和矿物质，能够帮助补充身体所需的营养，促进脾胃消化吸收，有益于肾脏健康。
3、莲子功效：清热降火、降血压、促进睡眠。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。
莲子米的攻效
1、将莲子去芯，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖煮至莲子酥烂即可食用。本方具有补血养心、健脾安神的功效。
2、健脾养胃 莲子米味甘、性平，入心、脾、肾经，具有益肾、补脾的作用，对于脾胃虚弱的人群来说在生活中适量地吃一些莲子米对于肠胃具有一定的补益作用，有利于身体的健康，是一种很好的滋补养生保健食品。
3、防癌抗癌 莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
4、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。以上内容由天然滋补品牌-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
干莲子米的功效
莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
从中医的角度看，干莲子平而甜，具有补中、健脾、安神、益肾、益精的功效。适量摄入一些干莲子能有效改善气血不足引起的头晕头痛，增加食欲，对失眠多梦有很好的辅助治疗作用。
本粥具有补脾止泻、益肾固精之功效，适用于遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等。 百合莲子粥： 做法：莲子去芯，清水洗净。(若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯)；百合去蒂，洗净。
健脾养胃 莲子米味甘、性平，入心、脾、肾经，具有益肾、补脾的作用，对于脾胃虚弱的人群来说在生活中适量地吃一些莲子米对于肠胃具有一定的补益作用，有利于身体的健康，是一种很好的滋补养生保健食品。
莲子米的功效与作用 性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
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