鳝鱼血的营养价值
鳝鱼血能够为机体补充铁元素，进而在预防缺铁性贫血方面的作用非常明显。 鳝鱼血能够补肝肾，对于肝气郁滞所导致的两肋胀痛，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当吃鳝鱼血有很好的补肝肾、缓解上述症状的作用。
鳝鱼血的营养成分 鳝鱼血中含有蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、铁元素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等营养成分。
第一，黄鳝血具有补中益气，祛风通络，养肝肾等功效，可用于治疗内痔出血，子宫脱垂，风湿痹症等病症。第二，黄鳝血富含DNA和卵磷脂，能促进人体脑细胞对营养物质的吸收。
鳝鱼血作为一味中药，一般现在一些民间常用语外用治疗面神经炎，即面瘫的治疗，同时内服有一定壮阳作用，不过最好熟吃，毕竟生吃虽然无毒，但是不卫生的。
补充营养 鳝鱼血不仅能够作为中药，在日常生活中是用鳝鱼是也可将鳝鱼血直接食用，鳝鱼血中富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙元素、磷元素、铁元素等多种营养成分，能够很好地补充身体营养。
黄鳝血有什么营养
1、预防骨质疏松 鳝鱼血中含有钙元素，能够很好地补充钙质，促进骨骼发育、提高骨骼密度，预防骨质疏松症。6 补铁补血 鳝鱼血中含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成部分，够补铁补血、活血通络，有益身体健康。
2、鳝鱼血的营养成分 鳝鱼血中含有蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、铁元素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等营养成分。
3、可能会有一些降低，但是你不把血洗净没法吃啊。只是黄鳝鱼的血液有一定的功效，包括了祛风，活血，壮阳。治口眼歪斜，耳痛，鼻衄，癣，瘘。
4、喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效，但是鳝鱼血有毒，必须要经过高温加热以后才能服用。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
黄鳝血的功效与作用
1、【功用主治】祛风，活血，壮阳。治口眼歪斜，耳痛，鼻衄，癣，瘘。 ①《本草拾遗》：主癣及瘘，断取血涂之。 ②《纲目》：疗口眼歪斜，同麝香少许，左歪涂右，右歪涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。
2、黄鳝血的功效与作用消炎止血黄鳝血入药以后能消炎也能止血，而且效果特别好，平时人们出现中耳炎以后把新鲜的黄鳝血滴入到耳道中，能让炎症尽快消退，中耳炎的症状也能明显好转。
3、喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效，但是鳝鱼血有毒，必须要经过高温加热以后才能服用。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
4、祛风通络：黄鳝血能够祛风通络，对于风寒湿痹、中风引起的半身不遂、关节疼痛等症状有一定的缓解作用。 活血壮阳：黄鳝血能够活血壮阳，对于男性性功能障碍有一定的调理作用，如阳痿、早泄等。
5、（1）黄鳝血能“血证”与黄鳝的习性有关。黄鳝一般都是在淤泥中觅食，经过长时间进化的黄鳝血中，含有一种特殊的蛋白质，这种物质具有很好的止血功效。（2）黄鳝血能“血证”与黄鳝的血液中含有一种特殊的凝血因子有关。
鳝鱼血的功效与作用
补充营养 鳝鱼血不仅能够作为中药，在日常生活中是用鳝鱼是也可将鳝鱼血直接食用，鳝鱼血中富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙元素、磷元素、铁元素等多种营养成分，能够很好地补充身体营养。
祛风通络 鳝鱼血入肝经，有祛风通络的功效，可用于治疗口眼歪斜、血燥筋挛等症。
根据《本草纲目》记载，黄鳝有补气、活血、化瘀等功效，用黄鳝血治疗面瘫是比较符合中医理论的。黄鳝肉性味甘、温，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽等症。
黄鳝血是一种中药材，具有多种作用。将黄鳝血滴在白酒里喝，可以有以下功效： 祛风通络：黄鳝血能够祛风通络，对于风寒湿痹、中风引起的半身不遂、关节疼痛等症状有一定的缓解作用。
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