中医养生:苹果莲子排骨汤,生津润肺又安神
材料 ：苹果 2个，鲜白莲子（带芯）30克，鲜百合 2个，生姜 2片，猪排骨 500克（可供3-5人食用）苹果去芯削皮备用，带芯鲜白莲洗干净备用。鲜百合瓣洗干净备用。猪排骨切段，焯水备用。
补充钙质 莲子和排骨都含有丰富的钙质，一起炖汤食用，钙元素溶入汤中，能更好的为人体补充钙质。
养心安神 莲子排骨汤中的莲子入心经，有一定的养心安神功效，同时其成分中含有的皂苷、生物碱等有效成分，具有一定的强心作用，对于因心悸、胸闷导致的失眠、精神恍惚现象，用莲子炖排骨吃能有一定的助眠安神功效。
莲子排骨汤的功效 莲子和排骨都含有丰富的钙质，一起炖汤食用，钙元素溶入汤中，能更好的为人体补充钙质。
补中益气。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用；滋养脾胃。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能；改善贫血。
苹果猪骨汤好处
通过煲汤的方法能将苹果中的营养更好的被身体吸收，这样就能起到调理身体的作用，用苹果煲汤的时候也可以适当的在其中放一些蜂蜜，蜂蜜中含有的营养能更好的跟苹果中的营养结合起来，这样对身体会很有好处。
主料：苹果150g，雪梨150g，猪骨500g 。辅料：油适量，盐5g，南杏10g，北杏10g，蜜枣10g 。步骤：把苹果雪梨洗干净，切开四半去核。猪骨洗干净，斩开几大块。
入汤的苹果能润肺养心、开胃生津、和脾利水；雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火；无花果能健胃润肠、降血脂、降血压；雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥；猪脊骨能补髓益阴、健骨强筋。合而为汤，相得益彰。
苹果里面含有丰富的维生素C，猪骨里面有大量的钙质，维生素C能够促进钙质的有利吸收。姜性温和，祛寒，能有调理女性的生理。
我家常煲开的是苹果排骨汤，现将做法分享给大家。蔡澜推荐的，所有人都会煲的懒人苹果排骨汤 苹果在水果里面是最常见的，也许是因为现在水果中可以供选择的品种太多，苹果似乎变成了越来越少购买的水果。
因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
苹果雪梨排骨汤,有什么功效?
雪梨排骨汤能补脾和胃、益气生津、调和营卫。此两品与肉排共炖，味美可口，有养肺润燥、通便、健脾功效。雪梨排骨汤，可以缓解干燥不适，咽喉干痒，皮肤干燥，以及肺阴不足引起的千咳少痰口干。
苹果雪梨排骨汤可以缓解干燥不适，咽喉干痒，皮肤干燥，以及肺阴不足引起的千咳少痰口干。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素BBC、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
雪梨炖排骨最重要的作用是调理肠胃，可以改善便秘和消化不良的症状，促进肠道对食物的消化和吸收，抑制肠道中有害细菌的生长，尤其是对于长倒不好，以及患有肠胃疾病的人群来说，适量的喝一些会有明显的改善作用。
人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
雪梨排骨汤的功效：补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。做雪梨排骨汤的方法步骤如下：所需原材料：主料：排骨200克、雪梨1个、人参籽1把。
苹果与什么煲汤最好?
1、您好苹果可以煲汤喝的 苹果胡萝卜排骨汤，主要食材是苹果、胡萝卜、无花果、排骨，苹果具有生津润肺的作用，胡萝卜具有补肝明目的作用，无花果有健胃消食的作用，几种搭配，健脾开胃，滋润养颜，老少咸宜。
2、苹果煲汤，是一款营养丰富的家常汤品。而它的搭配食材，也是可以多种多样的。比如，如果您想要增加一点甜味，可以搭配适量的红枣或蜜枣，这样不仅能够美味，还能够充分地提高人体的免疫力。
3、银耳汤和玉米排骨汤，是家庭中经常制作的汤品，在其中加入苹果，不仅制作方法简单，而且营养更加丰富，并且在原来的味道中增加了苹果的酸甜和香味，整道汤品还会更加清新爽口。
苹果红枣汤的功效
调理脾胃，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等成分，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
苹果红枣枸杞汤含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收敛作用，并且苹果水中的果胶、纤维素有吸收细菌、毒素和肠道内过多水分的作用，能够止泻。
红枣和枸杞是具有补血、养血功效的食材，经期饮用苹果红枣枸杞煮的汤，会增加经血流量，因此，建议平时经血较多的人群，不要在经期喝苹果红枣枸杞煮的汤。
因此常吃苹果枸杞红枣煮水可以补血，若再适量的添加一些红糖调味，补血补气效果更佳。
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