吃山药有什么好处和坏处吃山药的利弊
强化骨骼山药中的粘多糖能与无机盐结合形成骨骼，使软骨富有弹性，同时增强骨强度和密度。因此，骨质疏松患者可以多吃山药来预防和改善骨质疏松。
长期吃山药的好处是能降低心脑血管疾病的发生，起到健脾益胃的作用。还可预防骨质疏松症，而且吃山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能。长期吃山药的坏处是会导致体内糖分过量的聚集，引起肥胖。
山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁4毫克、热量296千卡，还含有丰富的维生素A。 它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。
好处：健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
其次，山药可以补肾，山药中富含丰富的营养成分，可以促进肾精的产生，有利于补肾，尤其是肾虚的朋友，多吃山药确实具有调理的功效。最后，山药的黏液中富含丰富的皂苷和多糖，可以补肾壮阳，强化骨骼。
吃山药有什么好处
1、补肾滋阴山药中所含有的游离氨基酸以及皂苷等物质，能够有效的缓解肾脏的压力，对孕妇保护肾脏健康是有帮助的。再加上山药其蕴含的淀粉酶还能够帮助细胞重塑活性，进而帮助大家塑造更为强健的体魄，所以吃山药很不错。
2、强化骨骼山药中的粘多糖能与无机盐结合形成骨骼，使软骨富有弹性，同时增强骨强度和密度。因此，骨质疏松患者可以多吃山药来预防和改善骨质疏松。
3、预防心血管疾病及肥胖，山药含有一种多糖蛋白质混合物的粘蛋白，可以预防心血管系统疾病的脂肪沉积，保持血管的弹性，以防止动脉粥样硬化的过早发生；减少皮下组织的脂肪沉积，避免肥胖症。
4、山药营养丰富，有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，B，含有的淀粉酶，胆碱，氨基酸，多酚氧化酶，钾，等矿物质。美容养颜，排毒养颜，有大量的抗氧化物，去自由基和消炎，延缓衰老，增强免疫力。提亮肤色。
5、长期吃山药的好处 老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素，山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效，可阻止血脂的形成和沉淀。也就能降低心脑血管疾病的发生。
6、山药大家都比较熟悉，而且大家都经常吃，山药给人体带来的营养价值是很大的，可以为身体带来很多的好处。
山药有哪些功效与作用
1、山药作为一种上等的保健食品及中药材，对人类健康起着很大的作用，包括调节免疫、降血糖、延缓衰老和调理胃肠等功能。
2、山药的功效与作用：健脾胃 山药中含有多种酶，这些酶可以帮助我们的胃部进行消化，所以脾胃不好的人可以多吃一些山药，而且无论是脾亏还是胃虚，吃山药都可以有很好的效果。
3、麻山药是“食中之药”。研究表明，麻山药可以诱导产生干扰素，进而增强人体免疫力。同时，麻山药中含有淀粉酶等物质，有利于脾胃吸收消化，所以麻山药还有健脾养胃的功效。
4、山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药的食用功效
1、山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
2、舒心活血山药特有的舒心活血功效，能够进行有效的筋脉疏通，避免脂肪过高造成的硬化现象。另外，山药还能够防止脂肪沉淀，有效的改善身体素质，这样可以帮助我们起到减肥瘦身的效果，是大家吃山药很不错的食物。
3、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 抗肝昏迷作用 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
4、健脾益胃 山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。
5、山药是一种营养丰富的食物，具有多种营养价值。山药富含多种营养物质，包括淀粉、蛋白质、矿物质、维生素等。其中，山药中含有的膳食纤维较高，对促进肠道蠕动、减缓血糖升高、降低胆固醇等都有良好的效果。
6、山药含有的碳水化合物含量比较低，所以对治糖尿病有一定作用，是糖尿病者食疗佳品。健脾补肾，补肾涩精能够缓解肾虚遗精小便次数多神疲乏力的症状。 山药能补充雌激素，适合雌激素低的人服用。
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