鲜枣的功效与作用及营养价值有哪些
抗感染和抗炎作用：鲜枣具有抗菌、抗病毒和抗炎特性，有助于增强免疫系统的功能，减轻感染和炎症引起的不适。改善睡眠质量：鲜枣富含天然的酮类物质，具有镇静放松的作用，可以帮助改善睡眠质量。
提高免疫力 鲜枣中有一种物质，这种物质可以抑制癌细胞的生长，还有几率使癌细胞转化成为正常的细胞，同时鲜枣还能促进血液中白细胞的生存，并降低胆固醇，对肝脏有着很好的保护作用，所以可以起到很好的提高免疫力的功效。
鲜枣中是含有丰厚的糖类和环磷酸腺苷等成分的，能减轻各种化学药物对肝脏的危害，并且能促进肝脏自身解毒蛋白的组成，起到解毒保肝的成效，缓慢肝炎和前期肝硬化患者常吃鲜枣，能起到一定的辅助医治作用。
多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
吃鲜大枣的好处和坏处
1、吃鲜枣对人体有不少的好处，首先第一个好处是能够补中益气健脾，所以适当的吃一些鲜枣，能够治疗倦怠乏力、食欲不振，经常疲劳的人。
2、好处：枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P。枣可以说是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
3、抗氧化物质：鲜枣富含抗氧化物质，如多酚类化合物和黄酮类化合物。这些抗氧化物质对于减少自由基损伤、延缓衰老过程和预防慢性疾病非常重要。蛋白质和脂肪：虽然鲜枣中的蛋白质和脂肪含量相对较低，但仍然提供一些必要的营养。
4、新鲜大枣食用过多会导致腹胀、腹泻、胃肠道不适等症状发生。另外，鲜枣当中的糖分较高，食用过多会引起血糖升高，糖尿病 病人尽量少吃。鲜枣适量食用有助于补充营养，消化不好时最好不要食用。
5、因而适当的吃一些大枣能够提高睡眠质量，发挥出来养血安神的功效。
6、吃鲜枣的好处 面色光润 鲜枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要效果，其效果通常是药物所不能比较的。
吃新鲜枣的好处和坏处
1、吃新鲜枣的好处。（1）补充维生素C：新鲜枣中含有丰富的维生素C含量，可以促进体内免疫物质的生成，适当的摄入可补充身体的维生素C，提高机体抵抗力。
2、吃鲜大枣的好处。能够补中益气，因此对于一些倦怠乏力、食欲不振、经常有疲劳感的人来讲，适当的吃一些鲜大枣能够起到补中益气的功效，进而能够缓解我们身体的疲劳。
3、吃生大枣的好处是美容护肤、提高免疫、补气养血、保护心血管、健胃益脾，生吃大枣的坏处是吃多了容易引起胃酸分泌过多和腹胀。生吃大枣的好处：（1）美容护肤：大枣富含维生素B，可以促进血液循环，使皮肤更加光滑。
4、好处：鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。
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