皮蛋肉饼汤的营养价值及功效
1、可以喝的，但不要喝太多，因为皮蛋中含有极微量的铅，铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉积在内脏和骨髓中。皮蛋瘦肉苋菜汤里面的那点皮蛋还是没什么问题的，可以放心大胆的喝。
2、润喉 ，去热 ，醒酒 ，去大肠火。香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。
3、平菇肉片汤营养丰富，平菇富含维生素A，胡萝卜素，叶酸，硒，多醣体等，皮蛋腌制的过程经过了强碱的作用，使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
4、冬瓜皮蛋汤 菜谱简介：这道菜冬瓜和皮蛋都是带凉的，可以消暑祛湿，制作简单。材料：冬瓜、皮蛋、盐、葱花 做法：冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的人可以用事先熬好的排骨汤。
香菇桂圆红枣肉饼汤的功效
中医认为：桂圆入心\脾\肺，有补心脾，益气血，健脾胃的功效。主治病后产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。红枣入脾\胃；功效：补脾益阴，补血安中，和百药，降血压。
红枣桂圆补血 枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功，不适宜女性 香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸，而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。
一：有营养的。二：龙骨的主要成分主要为碳酸钙、磷酸钙， 亦含铁、钾、钠、氯、硫酸根等。有 镇静、催眠、抗惊厥作用。
墨鱼肉饼汤有什么功能
1、墨鱼肉饼汤有收敛止血的作用，同时对胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症也有一定功效。
2、墨鱼肉饼汤多喝可治贫血，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
3、墨鱼有养血、明目、通经、安胎的作用，它是一种颇理想的女性保健食品。
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