三伏天吃伏鸡伏狗除了湖南还有哪有这种习惯?
1、贵州，四川这些地方，也有三伏天吃鸡肉吃狗肉这种说法。湖南，贵州，四川这几个省，都是湿气很重的地方，三伏天更是如此。
2、长沙：头伏狗二伏鸡，三伏吃甲鱼：长沙民间有一种说法，叫“头伏狗二伏鸡，三伏吃甲鱼”。“伏狗”、“伏鸡”能补虚助阳，温里散寒。
3、③绿豆汤。绿豆汤顾名思义就是用绿豆熬出来的汤，不仅绿油油看着就有食欲，而且清热解毒下火，加入一点白糖，放到冰箱里冷藏一下，冰冰凉凉的口感特别好。④凉拌西红柿。西红柿切成小块装盘，撒上白糖，放到冰箱里冰镇一会。
有哪些陪伴你度过「三伏天」的美食?
1、饺子民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、柴鱼片在日料中是最常见的一种食材，一般用以装点或做调料滋补汤。柴鱼片的原食材其实就是鲣鱼，干刨成细丝后形近柴火片因此而出名。，豆腐的选择是内脂豆腐或嫩豆腐，北豆腐层次感较为硬比较不适宜这道日式的作法。
3、第二道：腐乳炒空心菜 空心菜是这个季节的应季菜，它属于碱性食物，含有丰富的粗纤维、维生素C等，常吃有益身体 健康 。腐乳炒空心菜是广东的一道特色传统名菜，色泽鲜艳、口感脆嫩，深受很多人喜欢。
4、绿豆芽绿豆芽物美价廉，并且可以融入到非常多的菜肴中。
5、它遵循古人传统，轻松度过三伏天。西红柿打卤面其实说到西红柿打卤面，也是中伏适合吃的伏面，就拿西红柿来说吧。
伏鸡的做法
1、需要准备材料如下：洋葱100克、鸡肉500克、姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣酱30克、生抽8克、盐2克。姜片7g。蒜块2g。
2、伏鸡的做法窍门如下（以仔姜炒伏鸡为例）：食材准备：公鸡半只（5斤左右）、仔姜2根、大蒜8瓣、小米辣3根、小葱1根、料酒3勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、热水半碗。
3、伏鸡的做法如下：材料准备：鸡、大葱、洋葱、香菜、盘子等等。准备好一只鸡、大葱、洋葱、香菜。起锅烧油，油热以后放入葱姜大葱爆香。锅中加入香料，翻炒一会儿，然后收干水分。
4、鸡去毛后剁成小块后，洗净沥干水，加料酒、生抽、胡椒粉、食盐适量拌匀腌制20分钟，待鸡肉入味后沥干水。准备佐料：老姜大蒜切片，茴香、桂皮、干辣椒洗净待用。
入伏吃鸡有什么好处
因为三伏天暑湿重，古人认为鸡全身都是宝，鸡肉有益五脏、补肾损、强筋骨、活血脉、祛湿驱寒等方面的作用，而在三伏天正是祛湿驱寒的好时机。在入伏的时候吃鸡，不仅能提升食欲，而且及时进补对身体健康确实有益处。
入伏吃鸡的说法主要是入伏天气变热消耗大，需要补充营养。入伏是三伏天的开始，而三伏天是一年当中最热的时候，人体流汗多，体能消耗大，需要为身体补充营养。
伏天吃鸡可以很好地补充营养，它还具有健脾的效果。所谓的伏天，就是指的是在小暑和处暑之中间这个时间段，那么在这一段时间是比较难受的，又热又闷，人体内的湿气就会比较重。
入伏吃鸡有什么好处 “起伏吃只鸡，一年好身体。”尤其南方夏季气候炎热溼润，古人认为公鸡有祛溼的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。
我国民间谚语有云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”尤其南方夏季气候炎热湿润，古人认为公鸡有祛湿的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。“入暑三伏，一伏一对童子鸡。
火腿 杭州 人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。
三伏为什么要吃鸡肉啊?
立秋末伏吃鸡肉是可以补充蛋白质的。三伏天人体出汗多，体力消耗特别大，身体就会损失大量的蛋白质。使我们的身体处于一个虚弱的状态。鸡肉的蛋白质含量比较高，而且易于被人体吸收，可以快速的帮助人体补充体力。
很多地方都有“入伏一只鸡，一年好身体”的说法，正是因为鸡肉非常有营养，非常适合夏补。而且鸡肉的脂肪含量非常低，吃起来鲜美不油腻，所以夏天要多吃些鸡肉。
因为三伏天暑湿重，古人认为鸡全身都是宝，鸡肉有益五脏、补肾损、强筋骨、活血脉、祛湿驱寒等方面的作用，而在三伏天正是祛湿驱寒的好时机。在入伏的时候吃鸡，不仅能提升食欲，而且及时进补对身体健康确实有益处。
三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理。另外，烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用。
路边荆熬水后煮出来的鸡肉色泽微微泛红，很是诱人。
头伏第一天吃鸡有什么好处
1、头伏吃混沌、饺子、鸡、火腿、羊肉等等好。吃鸡去湿强身好食疗。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。
2、入伏吃鸡有什么好处 “起伏吃只鸡，一年好身体。”尤其南方夏季气候炎热溼润，古人认为公鸡有祛溼的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。
3、健脾养胃吸收直接，健脾养胃，营养能快速作用到人体。防暑祛湿提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质。以热制热利用三伏天进行热养生，补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机。
4、头伏第一天吃鸡有什么好处 头伏第一天吃鸡主要是江西、湖南这边的习俗，民间有句谚语：“起伏吃只鸡，一年好身体。”伏天吃鸡可以起到祛湿强身竖的作用，可发散体内的蕴含，防止秋发寒病。
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