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如何选购藠头?藠头的营养价值
选购藠头 注意选择个头大的藠头，根部比较肥厚。选择藠头比较光洁的。选择藠头比较新鲜和润滑的。选择藠头白色清洁的，上面的绿色叶子部分倒是不太需要管它。
主要营养价值：抑菌作用：藠头活性物质对白色念珠菌的生长有较强的抑制作用.抗癌治病：藠头活性物质对肝癌和海拉细胞的生长有抑制作用。保健作用：藠头具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。
除了深冬之外，其它季节都还挺好买到的。购买的时候注意选择比较洁白晶莹的藠头，尤其白色根部位置比较肥厚的为佳。藠头好吃就在于白色的部分，上面的绿色叶子部分倒是不太需要管它。
红藠头好。红藠头比白藠头营养价值更高，红藠头的功效作用多于白藠头。藠头（AlliumchinenseG.Don），石蒜科葱属多年生草本植物，鳞茎长椭圆形，数枚聚生，外皮膜质，白色或带红色。
藠头别称蕌子、荞头、荞子、薤。是石蒜科，葱属多年生鳞茎植物。食用价值藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。
藠头的相关介绍 藠头的适应性较强，生长环境的土壤pH值0-0之间均可正常生长，而以pH5-5之间最为适宜。藠头除在低洼田块不宜种植外，其余无论是平原或丘陵、山坡的微酸性到中性土壤均可种植。
这种蔬菜叫什么,首先申明不是葱头也不是蒜,像葱头一样的,吃茎的,有...
1、卡通人物洋葱头又叫葱宝 问题七：这种蔬菜叫什么，首先申明不是葱头也不是蒜，像葱头一样的，吃茎的，有图奉上。
2、_头不是葱头。_头是一种古老的野菜，学名薤，和葱还有蒜一样，是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。
3、折耳根，又叫鱼腥草，广东部分地区也叫狗贴耳，四川部分地区叫猪鼻拱，历史上也曾被叫过岑草、蕺菜、臭荞麦等别名。
4、中文别名 ：凌波仙子、金盏银台、落神香妃、玉玲珑、金银台、姚女花、女史花、 天葱、雅蒜，中国水仙、天蒜、俪兰、女星、雪中花等。 除了常见的白色水仙外，还有一个黄色的品种叫喇叭水仙。
5、这是韭葱，又叫扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。“韭葱”(俗称海蒜)。
藠头是什么,藠头的营养价值作用功效好处
1、藠头被誉为“菜中灵芝”，对中医而言，藠头所含的许多成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症也有很好的治疗或辅助治疗作用。
2、藠头的功效与作用3 藠头又叫荞头，荞子，薤。是石蒜科葱属多年生鳞茎植物。具有健脾和胃，消食解腻，安神除烦，强筋健骨的功效。对于食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄，头晕，失眠，健忘，呕吐，慢性胃炎等症有治疗的作用。
3、藠头又叫荞头，荞子，薤。是石蒜科葱属多年生鳞茎植物。具有健脾和胃，消食解腻，安神除烦，强筋健骨的功效。对于食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄，头晕，失眠，健忘，呕吐，慢性胃炎等症有治疗的作用。
4、藠头的营养价值 藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错。在古老的中医书籍里面，还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物。
5、藠头的营养价值很高，含有人体所需的物质，如：蛋白质、维生素、胡萝卜素等等。
6、藠头好吃就在于白色的部分，上面的绿色叶子部分倒是不太需要管它。藠头的营养价值：藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错。
发芽的茭头能吃吗
翘头发芽可以食用，翘头发芽不会产生毒素，发芽不能吃的食物只有土豆、红薯和花生，以上3种食物发芽会产生毒素，其他食物发芽没有会产生毒素的报道。
可以吃，发芽的荞头上面的茎叶和芽都是可以吃的，不过像土豆红薯这些食物，发了芽后就会产生毒素不能吃了。荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质，以及维生素等营养物质，兼具一定的食疗与保健作用。
蕌头发芽了不能吃。莱头发芽后，其中的毒素含量会增加，会对人体造成不良影响，所以蕌头发芽了不能吃。
到此，以上就是小编对于吃茭头对身体有什么好处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
